第一百贰拾捌章 吃国宴，升国旗第2/3段
“现在不能说肯定有不能说的理由。再不济等吃完饭，我再跟你细讲。”
“嗯，好吧。”
“你先尝尝味道咋样？很多地方都有红烧肉，这里的红烧肉做法不一样。”
“嗯嗯。瘦而不柴，肥而不腻。”安妮咬了一口后，说道。
“如果觉得腻，可以喝金瓜羹，解腻。”王呈安指了指搭配的金瓜羹，说道。
“嗯。”
第二道主菜。主席常年工作辛劳，一直落下胃寒的毛病，医生建议多吃罐焖食物，便有了这道菜。罐焖四宝，鱼唇、鹿筋、鱼肚、海参、鸽蛋（好像混入了奇怪的东西）。
王呈安尝了尝，味道还不错。
第三道主菜，红墙大烩菜，将手造肉丸、鱼丸、蛋饺、肉片、豆腐、白菜、粉丝、鹌鹑蛋、香菇等食材按不同时间不同比例不同特性入锅，而后用清鸡汤小火慢煨，谨慎把控火候以发挥出食材的精髓，朴实无华的食材在烹饪过程中却处处透着讲究。
这名字还是毛爷爷取的呢。
第四道主菜，紫苏武昌鱼，1956年6月，毛爷爷在武汉两度游长江，心情舒畅，挥笔写下《水调歌头·游泳》：“才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步⋯⋯”其中词里提到的武昌鱼，正是程汝明所创作的紫苏武昌鱼，足见毛爷爷对这道菜的喜爱。
第五道主菜，程府元帅虾，是一道程汝明自创的中西融合菜，蒙哥马利1961年再度访华时，受到毛爷爷的宴请，程汝明发挥了自己的西餐特长。
他选用渤海的大对虾，用刀拍平后，酿入酸黄瓜奶油酱，再裹面包糠酥炸的菜，外酥内润，虾不打胶而用刀拍，为的是保留颗粒真实感，切开流出奶油酸黄瓜酱的俄式风味。鲜虾与奶酪结合，让蒙哥马利点赞：“主席，你家的饭菜太好吃了，我很久没吃过这么美味的菜了，尤其是这道大虾菜肴，外酥里***香四溢。”
第六道主菜，程府国宴狮子头，此菜为当代国宴菜的代表，同时博得了毛爷爷及周爷爷的共同喜爱。此菜选料精良（肥瘦肉分为冬季四六夏季三七），手工繁琐，成菜后肥而不腻、清而不俗，故此在六七十年代周爷爷往往只是招待重要外国元首及贵宾之时，才会特别安排呈上此菜享用。而毛爷爷也会在平时要求程汝明为其制作，以此来调节口味。
这次的宴席，让王呈安比较不满意的地方，就是每道菜之间无缝衔接，上菜速度太快了。后来还是宋思明及时提醒服务员小姐姐，不然，就安妮的小嘴巴，可来不及吃。
比较满意的地方，就是环境上，整体代入感蛮强烈的。包括餐具在内，比如盛水果的托盘打眼就看得出年代感很强。菜品的餐具道道都精致，处处彰显我泱泱大国的气质。
来到程府宴的人经常会想起那一段段历史，这种氛围正是程汝明创办程府宴的初衷，人们在这里相聚，在这里品味传统的文化，在这里亲近那段历史、那段时光。
吃完程府宴，外面的温度已经只有几度了。一阵风吹来，让人忍不住竖起了寒毛。贴心的宋思明在去买单的时候，就顺路去车上取了两件外套。
王呈安温柔的给安妮穿上香奈儿的薄羊绒风衣，贴心的给她扣上扣子，随后自己也穿上了外套，牵着安妮有点冰的手，来到了长安街，对面就是天安门广场。
穿过地下通道，来到了广场上，上次王呈安跟宋思明来看升国旗，路都记着呢。
“明天要来看升国旗吗？”王呈安小声的问安妮。
“想看，就是怕起不来。”
“真想看的话，一定起得来。”王呈安笑着说道。
“那明天来看升国旗。”
“嗯，好。”
路过英雄纪念碑的时候，王呈安拉着安妮弯腰鞠躬。
站在广场中间，前面是毛爷爷纪念馆，东边是国家博物馆，西边是大会堂，北面就是天安门城楼。
两人也跟其他游客一样，以这四个建筑物为背景，让宋思明拍了合影。
广场是真的大，两人这饭后散步，都快散出两万步了。幸好宋思明在背后提醒，广场要清场了。
回到钓鱼台七号院4号楼。
进了屋，王呈安四处看了看，一个下午的时间，宋思明将东西都置办齐了，现在除了衣柜里没有衣服之外，生活用品都已备齐。
“老板，如果没什么事，我就跟文宇他们先回酒店了。”宋思明说道。
“行。今天你也忙了一天，早点回去。”王呈安摆了摆手，说道。<也会在平时要求程汝明为其制作，以此来调节口味。
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