第78章 自己组班子第1/3段
很可惜他现在没有电脑，也没手机，要不然肯定要在线问问：
十九岁的女孩，十三岁的心理成熟度，这个...犯法么？
年纪来说，差一岁，但要说心理上的成熟程度，那可就差了十六岁了。
诶？十六岁？神雕大侠好像比郭姑娘大了十六岁吧？
这一路陈辰心里乱极了，也不知道自己这媳妇到底是没了啊，还是没没。
嗯...来日方长，以后再说吧，眼下还是要先把这糟心的席烧完。
回去之后，牛骨汤也差不多熬好了，把汤倒出来备用，热锅烧油，葱姜蒜煸炒。
出香味了再倒一杯黄酒，半瓶生抽，再把牛骨汤倒回去，这就是卤水了。
备用的牛腱子肉和刚才炒好的香料包一起放进大锅，再加上适量的盐，盖上锅盖，继续炖一个小时。
其实所有菜都是，慢火、少水，火候足了自然美。
大席这点就很好，大灶烧起来，大锅还能自动调节温度，火候那是足的不能再足了。
杨忠华回来之后也不说话了，就坐在那里看着陈辰忙活，也不知道在想些什么。
陈辰也不管他，因为蒸了一个半小时的东坡肘子已经好了，需要捞出来备用。
“谢叔，来搭把手，你拿个盆，咱把肘子拿出来。”
大蒸笼一掀开，热气腾腾的水蒸气混合着肘子的肉香扑面而来，谢忠武端着盆，陈辰拿两只筷子往出抬肘子。
五六只肘子就是一大盆，谢忠武换了四个大盆，终于把这些肘子装完了。
到这一步，东坡肘子的前置工作就已经完成了，但这两口大锅马上就要刷干净，因为要做鱼。
鱼身已经被陈辰划了好几刀，和香油、蚝油，盐、料酒、生抽、花椒粉等调料一起腌了半个小时。
“小辰呐，已经快十点嘞，还来得及不？”
谢忠武也跟着忙乎的满头大汗，陈辰看着乱糟糟的临时厨房，还有不紧不慢的那几个帮厨...
好嘛，那个耳背的大娘已经剥了一早上葱了，还没剥完，还有一个老太太，切了一上午的干豆腐丝。
最可气的是洗菜的那个，洗个菠菜而已啊，你以为你是在搓澡么？
这次为了省钱，也没有买什么拉皮黄瓜，所以凉菜准备用谢忠武家的菠菜和干豆腐做一道老醋菠菜花生米。
胡萝卜丝和干豆腐丝是辅菜，可以让菜品看上去更漂亮，同时味道也能更丰富一些。
“哎，没事谢叔，我先把鱼炖上，之后把凉菜先拌好。”
陈辰叹了一口气，开始往控干了的鱼身上抹干淀粉，红烧鱼么，需要先过油炸一下。
两口大锅一起上阵，反正这大铁锅牛的很，能自己调节温度，直接往里扔！
边上的杨忠华本来看陈辰做菜看的津津有味，作为一个合格的吃货，厨艺虽然不是很精通，但大概还是了解的。
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