第58 章 开席啦第1/3段
“开席喽！”
11点整，吉时一到，后厨马上就开始往外端着一盘盘凉菜。
爽口的黄瓜大拉皮、整只烧鸡、摆盘不用精致，但量很足的盐水大虾依次登场。
随着烧大席的经验越来越丰富，陈辰也摸到了客人的喜好。
首先，上菜的速度要快，大家来的目的就是吃席，早吃完早散场，千万不要磨磨唧唧的吊胃口。
其次，上菜的菜量一定要大，当然，这就要看主家买的食材够不够了。
老冯是个场面人，家境也富裕，食材上自然是管够，就连海参都能上桌，可见其他的菜了！
“喔嚯，这个烧鸡好，这绝对不是养的肉鸡，一点都不柴！”
“嗯嗯嗯，还很入味，以前吃的烧鸡就皮有滋味，这个刚好，骨头都有味！”
李青阳和张二愣子在的这桌最热闹，不但吃的香，两人还会时不时的感叹介绍一番。
当然，其他桌的客人也都会夸赞好吃、美味等等，但能说出到底哪里好的就没有了...
杨忠华撕了一只鸡翅膀给自己的宝贝闺女，又撕了个鸡腿给自己的老婆。
然后他才瞄上了...鸡脖子。
鸡脖子的皮最多，吃鸡先吃皮嘛，一大口下去就是满满的油脂香味，外边不咸，里边不淡，绝了！
“好好好，这个烧鸡做的好，就这烧鸡足以撑起一家熟食店啊！”
“这鸡肉怎么这么滑嫩啊，跟咱们以前吃的好像不太一样。”
徐丽也连连点头，她不喜欢吃鸡皮，但这鸡肉的口感却大大的出乎了她的意料。
“这应该是散养鸡！陈师傅说过，他们村有家养走地鸡的，上次的小鸡炖蘑菇就是用的这个鸡！”
吃大席嘛，没有那么多规矩，相邻的两桌搭个话那是常有的事，徐丽恍然的点点头对李青阳表示感谢。
同时心里也在想着，要不以后就买这种鸡来吃？比普通的肉鸡口感确实好了太多。
杨南希则是更喜欢清淡爽口的黄瓜拉皮，黄瓜脆生生的口感和拉皮的软嫩爽滑很好的结合在一起。
一口下去，酸、甜、咸、清香味充满了口腔，月牙眼睛都享受的眯了起来...
他们这桌人少，再加上有杨老板在，也没有谁敢抢菜，但其他桌可就不一样了。
十多个人，几轮筷子齐刷刷的下去，再大的菜量也经不住这么造啊...
二十只大虾就已经装的满满一盘了，但一桌十多个人，手快的能吃两只，手慢的也就能抢到一只。
其他菜也一样，整只烧鸡看上去不小，可你一个鸡腿他一个鸡头，一轮下来连鸡屁股都没剩下...
还好，第二轮热菜也上来了，拯救了即将要灭亡的黄瓜大拉皮。
“油着油着，小心烫，红烧鱼来喽。”
“扒肉条！”
“酱肘子来喽。”
“主食来 十多个人，几轮筷子齐刷刷的下去，再大的菜量也经不住这么造啊...
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