第45 章 快开饭了吧第2/3段
当然,这些人都是开着玩笑说的,但李长贵知道,肯定也有人是真不满意,他只能苦着脸道:
“各位,真不是我长贵抠门,咱可是订了饭店,可谁能想到它被水泡了啊!”
这话倒是真的,他在饭店订的可是最高规格的,350一桌呢,足足十八道菜。
在家办散席还花了3000呢,却只有十二道菜,但这也是没办法,没有大桌子,菜多了也摆不下。
现在他就只希望这个年轻的陈师傅不要太掉链子,要不然这次可就丢人丢大了。
边上的李青阳听见这些话却嘿嘿一笑,也不吭声,就等着看好戏。
他和冯志远是初中同学,关系非常好,所以上次冯家老爷子办席他也去了。
毫不夸张的说,这二十来年,他就没吃过那么好吃的菜!
就是他叫二叔去找的陈辰,但二叔明显不太信,等吃到了陈师傅的菜,他真想看看二叔会是啥表情!
来的人越来越多,李长贵开始忙着分桌,他们这个新房子摆四桌,老房子摆两桌。
邻居家,也就是李薇三姨家帮忙摆三桌,坐的都是附近的村民、亲戚、熟人。
老房子的两桌是他老婆娘家的人,他们新家的这四桌则是同事朋友。
不是什么正席,所以也没有主持之类的,宾客们在一起聊天打牌,就等着开饭。
“四个圈!”
“管上,五个六。”
“上分,五个开!”
“合理不?”
“管不上。”
“川了!老幺!”
“诶?这是什么菜这么香?”
“应该是小鸡炖蘑菇,我闻着有股子榛蘑味,该你了,出牌啊。”
“哦哦,来一套龙,八九十,哎呦,这味我知道,葱爆羊肉,这葱香真够劲!”
“不玩了不玩了,长贵,这是快开饭了吧?”
“我擦,你这不是玩赖么...”
嗯...确实快开饭了,陈辰掐着时间,还剩十分钟的时候开始大火收汁,小鸡炖榛蘑是最先出锅的。
鸡肉买的不少,榛蘑也放了很多,陈辰又在里面加了点粉条,所以这道菜要用小盆来装才行。
把鸡肉都盛完之后赶紧刷锅,然后多倒一些油,火大,油温上的也快,普通锅可没有大黑锅的能力,需要陈辰自己把握温度。
感觉油温五六成热的时候,把切好的大羊肉片全都倒进去,开始快速滑散翻炒。
这就是考验厨师基本功的时候了,一大锅的肉片,没点力气还真炒不匀。
还好,他的体力和力量都被强化了不少,大锅不能翻,所以只能靠炒勺。
羊肉切的很薄,所以很快就变白了,稍稍加一点点料酒去除羊肉的膻味,接下来就是放葱。
“三叔,往里倒大葱,全倒里老幺!”
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