第一百二十一章 大厨之争第2/3段
杨厂长听到叶闲解释，他都很想品尝一下了。
大锅菜难道还能吃出别的味道吗，他们天天吃食堂也没有吃到山珍海味的感觉啊。
确实，山珍海味跟大锅菜有什么关系。
“叶医生，你更看好哪为师傅的厨艺？”
叶闲听到有人问他，心说这人会不会看场合，问这样的话不是拱火吗。
让回答了岂不是要得罪一个。
回头一看竟是杨厂长问的。
“品菜，还是要讲究色香味俱全，目前不好说，两位师傅都很有实力。”
他心里想的是，不管哪个厨艺更厉害，都没有他的厨艺厉害。
南易的大锅菜先一步完成，毕竟炒菜比炖菜更快。
盛菜装盘。
“爆炒素三样,完成。”
叶闲当菜出锅的那一刻就闻到了菜香。
杨厂长马上安排食堂的人给大家伙打饭。
既然是比试就要给出评价。
于是工人们都想要参与一下,于是他们打的菜都只有一半，因为他们要留出另一半分量来品尝何雨柱做的菜。
“医院的工作人员，排队打饭。”
何雨柱的炖菜需要些时间，再时间上稍微吃了点亏。
毕竟不是美食节目，不是专业的美食评委。
工人们更在意吃饱饭好干活。
南易的炒菜是占了些优势的，先一步打菜让人吃饱了，对后面的菜的评价会有些影响。
谁让南易的速度快呢。
叶闲打了菜，正常吃饭。
“南易师傅的炒菜味道跟小锅炒似的，咸、鲜，香都具备，而且食材的刀工整齐有序，色香味，味道稍微差了一点点。”
“但在时间上弥补了一些。”
叶闲自己给出的评价，心里的评价没有说出来。
何雨柱看样子并不着急，二十分钟后，起锅。
“白菜炖粉条，完成。”
何雨柱也开始出锅装盘。
好多人再次排队打菜。
叶闲打了炖菜开始吃起来，加入了秘制调味料，味道与平时的大锅炖菜不同。
味道上要上升好几个层次。
这种味道要说形容，就像是将白菜炖粉条升级成了珍珠白玉汤一样。
只是问题也很明显。
色香味，装盘的品相就差了些，炖菜就是这样，在食材的刀工上签了些功夫。
南易就弥补了这一点。
不过要说好吃，何雨柱做的炖菜要更胜一筹。
不是说南易的爆炒不好吃。
只是考虑到配面头，炖菜更搭。
要是配米饭的话，炒菜就能拉平。
两个人做的菜，各有优缺点，不够对于食堂大锅菜来说能做到这种程度已经超过很多大型食堂的水平。
“我要投，何师傅一票。”
“我投，南易师傅。”
“……”
p; “白菜炖粉条，完成。”
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