091章 榨油作坊第1/1段
含饴弄孙出自《后汉书·明德马皇后纪》：“吾但当含饴弄孙，不能复知政事。”
明德马皇后已贵为皇太后，依然以含饴弄孙为乐，足以说明饴糖在东汉的地位。
甘之如饴出自南宋真德秀所著《送周天骥序》：“非义之富贵，远之如垢污；不幸而贱贫，甘之如饴蜜。”
这句话的意思是：对于不义之财，不能有贪念，要像躲避脏东西一般远离；就算遭遇不幸变得卑贱贫困，也要乐观对待，要像吃了饴糖和蜂蜜一样感到甜蜜。这说明饴糖在南宋时期依然和蜂蜜地位相当。
鼎镬如饴出自南宋文天祥所作《正气歌》：“鼎镬甘如饴，求之不可得。”
这句话的意思是受酷刑像吃饴糖一样。形容无所畏惧，视死如归。这也说明了饴糖在南宋时期的地位。
视死如饴出自元代无名氏著《赚蒯通》第四折：“蒯彻本以口舌从事，与武涉同时，为主其心，吠尧何罪，甘赴鼎镬，视死如饴，诚壮士也。”
这说明了饴糖在元代的地位。
甘死如饴出自《清史稿·任举传》：“举忠愤激发，甘死如饴，而朕以小丑跳梁，用良臣于危地，思之深恻。”
饴含抱孙出自清代龚玉晨著《紫姬小传》：“饴含抱孙，亦止孝先一人。”
这说明了饴糖在清代的地位。
郑骀知道的饴糖制作工艺是从南北朝时期贾思勰所著的一部综合性农学著作《齐民要术》中看到的。
郑骀穿越前的祖父是历史学教授，他从小就在祖父书房看过无数的历史典籍。
《齐民要术》中记载有白饧、黑饧、琥珀饧和黄茧糖的制法，白饧、黑饧、琥珀饧皆为饴糖，只是用用料有所不同。
《齐民要术》中记载的饴糖制作工艺主要包括制糵、浸米、蒸米、糖化和熬糖，郑骀先从白饧开始教三雍人。
郑国菟氏邑内，榨油作坊已经准备就绪，随时都可以开工。
榨油作坊以外方圆数百米已经戒严，五步设一岗，十步设一哨。榨油作坊内反而没有守卫，只有榨油工人。
由于榨油是体力活，所以榨油作坊招募的工人全是青壮男子，年龄都在二十五至三十岁之间。
榨油作坊还有一个苛刻的条件，那就是从榨油作坊开工之日起，三年内工人只准进，不准出。也就是说工人一旦进入作坊，那么就一步都不能离开作坊，除非人死了，否则只能等到作坊开工满三年才能一同离开。
郑骀这么做自然是为了保密，虽然这么做有些残忍，不过郑骀给出的待遇却非常好，而且郑骀让乐洪事先便将情况如实告知应聘者，应聘者接不接受全凭应聘者自己做主。
郑骀为榨油工人给出的待遇是年薪一千石粟，作坊预先支付一年薪酬。工人每天可吃三顿饭，饭管饱，肉定量。免费发工作服，免费医疗，每月允许家属看望一次，伤残或者死亡皆有赔偿。
年薪一万钱加一千石粟这样的收入差是一名普通壮劳力种一年田收入的十倍左右。郑骀之所以钱加粟作为报酬，是因为一旦出现天灾或者战乱，粮价必然大涨，那么钱就贬值了；而一旦为丰年，粮价就会大跌。所以又给钱又给粮才能让工人放心。
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