第十章 实践比理论困难第2/2段
“你放心好了，我们这个猪肉是经过严格检验的，绝对没有骚味，如果你吃到有骚味的话，可以退回给我们。”
“退？就怕到时你们不认帐，这种情况我见得多了，明明是在这个摊买的猪肉，可一听说是猪肉有问题，要退货，他就死不认帐了。你们这些人哪，都不知道到底有没有良心道德的。”少妇的嘴上虽这么说，却到底看中了一根排骨（注：猪的排骨一般分为两种，一种是靠近脖子的，跟“龙骨”——颈椎骨连在一起，约有十根，也就是每边猪五根，形状较扁，一般卖猪肉的都会留多一点肉在上面，一根根分开来卖，价钱较贵；另一种俗称“沙骨”，紧接着排骨一直延伸到尾椎骨，约有二十根，也就是每边猪十根，形状较圆，如果五花肉——肚腩肉的肉质较好，卖肉的多会将上面的一截骨头剔出来，一点肉都不留，下面的一截留少许肉——这就成了沙骨，如果五花肉的肉质不怎么好或客人有特别需求，卖肉的也会留许多肉在沙骨上，不再剔骨头，便成了所谓的“肉排”）。她拿起来左看右看，上看下看，比医生检查还要认真仔细。
刘邦这次学乖了，没有再去跟她纠缠“退”与“不退”的问题，而是介绍那排骨道：“你可真会选东西，这排骨最好吃了，可以清蒸排骨，也可以炆做糖醋排骨，煲汤的营养更是一流！”
少妇没能检查出排骨有什么问题，而刘邦的介绍又让她有些心动，便道：“这排骨好是好，就是多肉了些，能不能帮我切掉后面这一坨肉？太难看了，别人的排骨都不会有这坨肉的。”
“是这样卖的了，那坨肉其实最好吃了，我就很喜欢……”
“帅锅，你就帮帮忙嘛，人家不喜欢那么多的肉肉，听说吃多了会长胖的了。”少妇不知怎的，突然撒起娇来，那声音又甜又腻，让毫无这方面经验的刘邦听了，心神一阵慌乱，像是自己做了什么亏心事似的，红着脸应道：“好的，好的，我这就帮你切。”
少妇显然很满意，付了钱拿了排骨后道：“帅锅，你真是个好人，以后我会经常帮你买肉的。”说得刘邦又是一阵慌乱，几乎让刀伤到手了。
这事过了好久他都还暗暗纳闷：这女人到底是咋回事呢？自己又不认识她，也不是那种一见到美女就犯晕的猪哥，咋就让她的两句话给弄迷糊了呢？
“嘻嘻，你倒挺厉害的，竟然有本事让美女舒展出美人计，如果她能这样对我的话，再多送几根排骨给她我也愿意。”钟伯笑道。
刘邦白了他一眼，心道，这老家伙真不够厚道，别人有难的时候，他竟然不过来帮一帮。便回他道：“钟伯既然好这一口，过几天赚到钱了，便给一些你到绿街去找几个电波美少女来爽一爽。”
钟伯看他的脸色不太好，便没有再取笑他，正容道：“对付这种挑剔的客人，最要紧的是要有耐心，这一点你已经做到了，不过如果客人很多很忙，就可以先忙别的客人，尽管让他（她）挑，待他（挑）腻了，自然就买了。其次是要狠得下心，对他（她）过分的要求千万不能答应，更不能迁就，如果你这次迁就了，下次他（她）来的时候，就会得寸进尺，提出更加过分的要求的。当然，如果他（她）的要求不算过分，你在不损害自己利益的前提下，可以适当地满足他（她），这也是留住客人，让他（她）成为熟客的方法之一。”
这卖肉的学问可真多呀！刘邦都感觉自己有点应付不过来了。
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