第十章 实践比理论困难第1/2段

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  最新网址:www.wx.l</p>钟伯啰里啰嗦地说的这些,刘邦自然是记在心里了,可他很快就明白,记住是一回事,真正能做到的,却又是另一回事。

  有了第一个客人,那么第二、第三个自然也就很快来到。

  这第二个客人是个年青仔,他行色冲冲地,想必是想买些肉回去给老婆做早餐,然后他自己就赶去上班吧。刘邦开始时是这样推测他的。所以他一来到肉摊前,刘邦便很热情地问道:“靓仔早啊,不知今天想要点什么呢?”

  但那“靓仔”只是拿眼睛细细地看肉,并没有直接回答他,既不说想要,也不说不要。碰到这种客人是最难对付的,一般有经验的猪肉佬都会让他自己慢慢看,等他看够了,自然会主动提出要什么了。反正现在客人不多,也不会妨碍做生意的。可刘邦是个没经验的,他见这客人不出声,心里便有些慌,这是自己开肉铺亲自接的第一个客人,也是检验钟伯的卖肉理论的第一次实践啊,怎么也不能让它砸了呀。

  便又热情地道:“你肯定是想买点瘦肉来煮早餐吧?那这个‘腰梅’(注:‘腰梅瘦’,俗称‘梅肉’,也称‘里脊肉’,位于排骨(胸肋骨)的上部,比较接近颈部的地方,一头猪一般有两条,呈长条形,跟人的舌头有些相似。)是最合适不过的了,它比较嫩,又没有那些筋渣,用它一起煮出来的粥,鲜甜无比,保证你一早上都有精神……”

  “靓仔”摇了摇头,一声不吭地走了。把个刘邦很尴尬地晾在那里,生气也不是,不生气也不是。

  钟伯拍了拍他的肩膀,笑道:“这人是市场第一怪的,每天七点多就来看肉,可从来没见他买过。我本想叫你不要搭理他的,但看到你那么热情,还是算了。其实你刚才说得就很不错,以后有客人来了就应该这样。”他说到后来,已经满是安慰和鼓励了,这让刘邦又捡起了一些信心。

  第三和第四位客人是接踵而来的,钟伯忙着招待第三位客人,第四位自然交给了刘邦。

  这是一位三十来岁的少妇,她在听到刘邦热情的招呼后,道:“师傅,你这是正宗的生态鲜肉么?怎么卖那么便宜?”

  “是的,这是真正的农家土猪,绝对没有喂过饲料和添加剂,你看这肉,多嫩,多新鲜!至于为什么会便宜到跟一般的猪肉一样价,那是因为我们今天刚开张,优惠顾客!”这话说出来后,连刘邦都在为自己的口才有了这么大的提升而感到惊讶,什么生态肉呀,还不是跟那些猪一样,是同一个屠宰场里出来的?只不过为了拉客,才搞出“生态鲜肉”这么个喙头罢了。这在市场上早已不是什么新鲜事了,像那种人造的鸡蛋,拿点什么东西抹上去,便改头换面,称为土鸡蛋,价格高了三分之一。其实刘邦也还算老实的,没拿那种冰冻肉、注水肉、母猪肉来充当什么“生态肉”,算是很有道德良心的一个了。

  “嗯,这肉看起来是不错,可跟别的猪肉摊的没多大区别呀?怎么就你们叫生态肉?”

  “我们真的是生态土猪啊。既然都是猪,从外表看,是看不出来的,只有吃过了,才会感觉出它们味道的不同。”

  “听说有些土猪是有骚味的,不知道你们的有没有?”少妇显然是个很挑剔的人,她说这话时,还拿起一根排骨凑到嘴边闻了闻。这一招刘邦自然也见父母用过,以前父亲到别的市场取排骨、大骨(注:即胫骨,靠近四肢的骨头。)等回来卖的时候,母亲就特别交代他要先闻一闻,如果有骚味的话,就不要态肉呀,还不是跟那些猪一样,是同一个屠宰场里出来的?只不过为了拉客,才搞出“生态鲜肉”这么个喙头罢了。这在市场上早已不是什么新鲜事了,像那种人造的鸡蛋,拿点什么东西抹上去,便改头换面,称为土鸡蛋,价格高了三分之一。其实刘邦也还算老实的,没拿那种冰冻肉、注水肉、母猪肉来充当什么“生态肉”,算是很有道德良心的一个了。


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