第038章 人生百态（下）第1/2段
“你又是谁？”
“小的王启年，姑娘这边请。”
将周迎娣迎到女眷那一帐后，王启年招呼手下布菜。白瓷盘底铺了一层碎冰渣，天女散花般一圈叠一圈码了二十几片晶莹剔透的肉片，只闻着都勾人口水。
小巧的黄铜圆肚炉子中间有圆柱状烟囱，圆柱往上收窄高出盖子约莫三寸。从下面开口的炉膛里可见几块果木炭燃烧着发出火红的光。甫一揭开盖子，大股白气裹着各种滋味扑鼻而来——竟有些呛人。柳月弯刀状的两块铜隔片一边是红一边是白。
红的油光发亮，白的色作乳白。
各色银碟几乎摆满了小小的案几，有菘菜、菠菜、面条？还有好吧，周迎娣认不出来……等那个清秀的叫王启年的少年端着一份发着蒜香味的小瓷碗时，周迎娣开口询问，道：“这个、这个，还有这个叫什么，怎么吃？”
好丢人，我连吃饭都不会了。
都怪江守正！
王启年满脸自豪，搁下蘸料碟子捏住袖角屈身低头，远远指着一一介绍，道：“这一盘是鸭血，我家公子说人多吃可以补血排毒。额，尤其是女子。”
挠挠头，接着道：“这一盘是羊肉卷，这是芽菜，这个是粉条，还有鹅肠，剩下三盘都是牛肉”
“黄白的是黄喉，我家公子说多吃可以强身润肤。带黑色颗粒的是牛百叶，我家公子说多吃可以健脾养胃。最后这道是辣牛肉片……”
周迎娣听着介绍微不可察的翻着白眼，怎么都是江守正说。
“你家公子又说什么了？牛肉还能吃出花来不成。”
王启年为之一噎，摇摇头道：“我家公子倒没这样说，只吩咐我提醒姑娘，若吃不得辣可先将牛肉片在红锅里烫一会儿，然后在原味锅底中轻涮一下。”
……
帐篷中间摆放了一个专门演示的小案，王启年跪坐定后，道：“众位宾客请看小的演示。”
原本吵闹混乱的女宾帐篷在周迎娣进来那一刻都收了声，大家伙都很拘谨。毕竟如此好看又衣着华美的小娘子很是少见，看气质就是大户出身，便都看好了自家的小孩免得唐突了人家。这时候王启年一番解说勾起大家的好奇心，方才活泛起来，瞪大眼睛看他演示。
怪稀罕的
只见他提起筷子夹住一片牛肉和一片鸭血放进锅中，再夹住一根长长的鹅肠子放了进去，提筷夹住一片菱形黄喉在锅中停了片刻夹出蘸一点蘸料挡住嘴放进口中。
“嘎吱嘎吱”帐内响起脆耳的嘎吱声，王启年则一脸满足。
“牛百叶只需来回涮几次就可捞出，更爽口。羊肉卷更只需短短几瞬，千万别松筷子，否则就找不到了。”
王启年轻笑道：“我家公子说了，满锅翻找既不雅观也失了涮锅的真意。诸位可以借用碟子里的漏勺，将肉食放进去待熟透了再捞出便可。”
“那盘蛇肉，只需蘸点蘸料或是盐巴即可食用，千万别涮。”说完，王启年起身团团一揖，道：“小的唐突了，诸位宾客请慢用。”
待王启年退下后，两排的客人都盯着周迎娣，只等她先动筷子。
最怕，空气中突然间的宁静……
周迎娣这才发现不对，自己怎么坐了主人的位置？耳朵发烧脸上飘起两朵红晕，香臀几乎压不住想要逃跑的双腿。
好在咕嘟冒起的白气帮着遮挡了一些火辣的目光。这个时候再拔脚走了，不是更惹人疑窦？不行，本姑娘就当什么也不知道好了。
“那个，都吃吧。”
主帐里做演说的则是江守正自己，这sp;王启年轻笑道：“我家公子说了，满锅翻找既不雅观也失了涮锅的真意。诸位可以借用碟子里的漏勺，将肉食放进去待熟透了再捞出便可。”
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