第一零五章 校办农场第1/2段
得知沐正峰亲自下厨,齐聚板房小学的各村寨话事人,也饶有兴趣站在旁边围观。看到点燃之后呼呼作响的猛火灶,围观众人也知道这火比柴火灶更猛。
借着这个机会,沐正峰也教导厨娘,如何安全使用这些灶具。这种灶看似先进,使用还是比较简单。多学几次,相信这些厨娘也会喜欢上用这种灶炒菜做饭。
待在一旁的众人,见沐正峰不炒菜反倒烧锅,也很意外的道:“阿峰,烧锅做什么?”
“这几口锅都是新买的铁锅,做菜之前也要开一下锅。那样的话,往后炒肉菜什么的,就不会粘锅。刚好有时间,那我顺便把几口锅开好,以后用起来也方便。”
“是这样啊!”
看到把铁锅烧到泛蓝光的沐正峰,用切好的肥猪肉,开始均匀涂抹到烧蓝的铁锅上。等涂抹上一层荤油后,又将其清洗干净,而后再用青菜素炒一遍。
每个开好的铁锅,最后都变得油光锃亮,得知消息赶来凑热闹的年青人,也觉得比他们年青的沐正峰,还真是什么都懂。这种灶他们虽见过,却也不会用啊!
将所有锅开好,沐正峰看着身边据说厨艺最好的厨娘道:“阿花婶,这些锅都开好了。往后你们用的话,直接用就行了。这灶开关火,你们应该都会了吧?”
“会了!就是这个火候,还有点掌握不好啊!”
“这个不着急,多用几次就会了。这段时间,学校应该没多少人。你们的话,平时吃饭做菜都用这个灶。等开学后,相信你们都能熟练使用这个灶了。”
“好!我们一定好好学!”
眼前的阿花婶,是依罗村推荐的厨娘之一。准确的说,她是有两个孩子的寡妇。而其两个孩子,开学后也会来板房小学上学。这份工作,对她而言确实很重要。
看着沐正峰先用一个锅烧汤,而后又用一个锅炒菜。那动作,确实显得很熟练。没过多久,午餐吃的四菜一汤,很快便装进保温桶里。
炒好菜,沐正峰也很直接的道:“阿花婶,厨房是给孩子做菜做饭的地方,平时你们一定要打扫干净卫生。还有猛叔,买菜一定不能只图便宜,还要看质量。
不用我多说,大家伙都清楚,厨房做的饭菜,要供几百号孩子吃喝。要是吃坏了肚子,那我肯定追究厨房的责任。你们都有孩子,应该知道分寸的吧?”
“知道!买菜的时候,我一定好好选。”
特意聘请来担任男厨工的阿猛,早年当过兵,后来进山打猎不慎摔伤了腿。现在走路,也显得有些不利索。加上老婆早逝,如今也拉扯两个孩子,日子过的寒酸。
听着阿猛说出的话,沐正峰也很快道:“等过几天,我陪你去趟镇子,给你介绍一个人。他是镇上的地头蛇,有他帮忙的话,应该能买到价格便宜的菜。
实在不行,往后城里贩菜的车过来,你要买什么菜,直接跟他说,让他提前跟贩子批。反正咱们买菜,每次量都不少。价格上,应该会比散买更便宜。”
“好!”
交待完这些,沐正峰又道:“旁边有餐盘,自己想吃什么就打什么。往后等开学了,中午跟晚上标准都四菜一汤。学生的话,可以自己选喜欢吃的。
中午这顿,确保一荤两素。晚上这顿,也要保证一荤一素。其次,每天两顿饭,汤必不可少。食谱的话,刚开始我可以制定。往后的话,你们厨房自己拿主意。”
听到沐正话说出这番话早逝,如今也拉扯两个孩子,日子过的寒酸。
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