第三十章 红油断手第1/2段

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  “比萨快看。”

  “看什么?”

  “托尼欧·托拉萨迪的意大利餐厅,你的家乡菜耶~”

  位于墓园旁边的意大利餐厅算是王明记得的位置之一,打败安杰罗后,径直朝这走了过来。

  “托尼欧·托拉萨迪?也是替身使者之一,就是不知道他是否还活着。”

  走进餐厅,灯火通明,但却没有一个人。

  “去厨房看看。”

  王明往里走去,直到穿过厨房,来到后门,都没看见一个人影。

  “对了。”王明回到厨房翻找了起来。

  “你在找什么?”

  “托尼的替身是用来制作料理的【珍珠果酱】,我看看他这有没有备份,就可以推测他是否还活着。”

  “他不是要制作料理时才会放一点?可没听你说过这个配角厨师会储存自己替身的说法……”

  话还没说完,比萨就看到王明摸出了一罐小番茄。

  “这是替身?不就是普通的番茄?”

  “我没说这是替身啊。”

  “……”

  王明对着翻找出的食材,构思了一道美味的大中华料理,那就是柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香的川菜——红油抄手!

  意大利人喜食面食,面粉总是不缺的。擀好面皮放置一旁,将能找到的肉类都放到砧板上,两把菜刀左右开弓将其剁碎。

  “红油抄手不是用的猪肉吗,你怎么还放鸡肉和牛肉进去?”

  “哦?这你也懂?”

  “笑话,中华料理我哪样没吃过,比起那些个美食家不知道……”

  “打住!那今天这道菜你肯定没吃过。”

  意大利菜肴在烹煮过程中也是非常喜欢用蒜、葱来调味,这两样食材也就齐了。将切好的蒜和葱加入剁的差不多的肉团继续剁,同时再加入一些红甜椒和小番茄。直至剁成肉泥,当肉泥黏住菜刀时,加入几滴橄榄油。将其放入透明玻璃碗内,美曰其名“醒肉”。

  “嚯,我只听过【醒面】的,你这还有【醒肉】一说?”比萨嘲讽道。

  将意菜特色的干白酪切至很小的丁状备用,再回到肉团处,辅佐一些马尔萨拉酒,再次进行揉搓。

  包馅时,每个肉团中都放入一小块干白酪。

  “你这是,做撒尿牛丸啊?”

  “错!是爆浆撒尿牛丸,注意,一定要【爆浆】。”

  “哦,你这是,做爆浆撒尿牛丸啊?”

  “还是错!其实我这道菜的全称是【宇宙无敌三头六臂冰天雪地旋转三周半至异时空才能吃到的王式神颠之意式抄手】,简称【意式抄手】。”

  “你这哪是【意式】,我看是【意识流】,好家伙,你这不仅糟蹋意菜,还糟蹋了川菜,英菜看了直呼内行!”

  王明翻出厨房里能找到的最大的一个碗,加入盐、糖、不知名的闻着像酱油又像生抽的调料,辣椒粉,花生碎屑,撒上一把芝麻,最后浇上滚烫的植物油。

  打开锅,捞出煮熟的抄手,放入碗中。

  用叉子插住一个,顿时有乳白色的汤汁流出来,将其放入嘴中。

  “嗯!好家伙,我TM直呼好家伙!”

  猪肉的香,鸡肉的鲜,牛肉的劲在口腔中交织,三位一体地攻占着味蕾,厚实醇美的马尔萨拉酒在提升甜味的同时,将肉的质感一同提升到了新的高度。再咬上一口,意式特色的乳酪在其中迸发,经过肉与葱蒜之。”


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