第一百八十八章 武林高手白马第1/3段

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  老黄:“不敢再放,不敢再放。再重口味,龚支书就要把我捆起来了。”

  “那你打算怎么做?”

  老黄:“拿两条软烧,再清蒸两条。”

  白马点头:“挺好,要不还是我来做吧,免得浪费原材料。”

  老黄突然满面屈辱:“白科学家,你这是在羞辱我吗?我老黄虽然是个农民,可也是有自尊的。”

  白马:“你误会了,我没那个意思。”话虽然这么说,他心中却不以为然。

  早听说老黄做菜好吃,可昨天的晚饭实在不怎么样。

  对这人,他不太相信。

  那个麻辣呀,叫人根本就吃不下去饭。如果实习基地放这里,每年在这里呆两月,那时候岂不是要天天受他折磨。

  要不,基地就不放这里?

  白马对于把基地放不放在红石村本无可无不可,他这人性格单纯,一辈子都在学院的象牙塔里,凡事都喜欢按着性子来。

  老黄知耻进乎勇,你白马不让放花椒辣椒,不放就是。我就不信离开这些作料还做不出好菜来?

  当下他就提起全部精神做午饭。

  等到菜肴一端上桌,白马只吃了一筷子软烧鲤鱼,眼珠子就瞪圆了。

  宋轻云:“白教授,可合你胃口?”

  白教授:“好吃,真好吃。”

  那份软烧鲤鱼的做法很简单,先把酸菜、生姜片放进荤素油锅里爆出香味,然后放水煮开。接着下鱼块,待到肉熟,勾芡,撒上小葱和藿香。

  汤做奶白,葱花藿香绿油油发亮。

  咬一口,简单纯粹的鱼肉味道在舌尖炸得开了,香得人上头。

  至于清蒸鱼则很清淡,就是放了点盐、葱姜,切上几片腊肉盖在上面,和了黄酒上笼去蒸。或许没有那种鲜得使人咬掉舌头的香味,却隽永绵长。

  这两道菜的关键是原料好。

  好就好在鲤鱼在冷水里冻了两月,肌肉已经紧实,身上的土腥味早已洗尽,和野生鱼没有任何区。

  白马师生们毕竟是知识分子,刚开始的时候还很矜持,吃到最后都是甩开了膀子,风卷残云般把四条鱼消灭干净。

  “太少了,晚上做六条吧。”白马打着饱嗝,意尤未尽:“我把菜钱转给宋轻云,他下来给你。不错啊老黄,你是个好厨师,以后还会多多打搅。”

  为了吃,把基地放这里也可以啊。

  老黄得意:“怎么样,服不服?”

  白马:“服,那谁……万大嫂子,麻烦盛一钵饭过来,我用鱼汤泡了吃。”

  一钵饭至少七两,吃完,他还想要,宋轻云提醒:“可不能再吃了,会撑。”

  梅咏:“老师可是国家健将级拳击运动员,一顿吃两斤牛肉毛毛雨,不要担心……哈——欠!”

  她受凉了。

&马打着饱嗝,意尤未尽:“我把菜钱转给宋轻云,他下来给你。不错啊老黄,你是个好厨师,以后还会多多打搅。”


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