第二十九章 茶第1/2段
月光清冷，洒在众人脸上，铺上一层银白。
宁安坐在椅子上，支着下巴说道，：“你们一定很奇怪，为什么王府的茶发霉了，反倒成了新茶”
素水和秋云侍立在宁安身侧，点了点头。
冷铁竖起了耳朵，其他人也停止了交谈。
这段时间，东海王只是让王府上下依令而行，从不解释什么。
但他们心里始终疑惑重重。
不过东海王不说，他们自然不能问。
现在，既然在秋云的询问下，东海王愿意说，他们自然乐意听。
“这世间不是所有霉都是有毒的，有的霉反倒和灵芝一样，别有效用。”宁安娓娓道来。
他当初之所以判断泡水的茶砖有救，那是因为余钱和冷铁贩运回来的是黑茶。
茶叶分绿茶，红茶，黑茶。
三者的区别是绿茶不需要发酵，后两者属于发酵茶。
由于古代运输极为不便，茶商从内陆前往边境进行茶马交易，往往需要数月。
运输途中，茶叶反复经过淋雨暴晒，自然发酵变黑。
这种发酵过的茶泡出来有不同的风味，于是便分化出了黑茶和红茶。
再后来，为了方便运输，茶商干脆直接在产茶地发酵制成茶砖，再运往各处，以便于运输。
然而，黑茶在特殊的条件下还能够长出一种名叫冠突曲霉的金色菌类。
后世将这种长了冠突曲霉菌的黑茶称为金花茶。
边疆牧民有句谚语：金铂金不如黑金。
这个黑金便是指的金花黑茶。
由于古代的游牧民族常吃牛羊肉和奶制品。
这些不易消化的食物常常会导致他们肠胃不舒适。
金花茶正解决了这个问题。
此番来自草原的茶商对王府新茶更为喜欢，就是这个道理。
只是让黑茶发金花还是需要特定的条件的。
恰好他以前在公司的时候去一家茶厂考察过，详细了解过黑茶发金花的工艺。
而且还有很重要的一点，长安的气候和水质似乎很容易让黑茶产生金花。
历史上有很长一段时间，只有泾阳这个地方才能制造高品质的金花黑茶。
茶商们将其归咎与水土问题。
而泾阳就在长安城边上。
也正是这些因素，让宁安当时十分自信。
事实也证明他赌对了，
这种后世明清才流行起来的金花的工艺。
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