第四百九十三章 大年夜第2/3段
女士们，就拿好了各自的洗浴用品，在浴室门前排起队来，而我则又下了楼，继续做饭。
碎肉和猪的内脏又是熬煮了一个多时，我用木筷子尝试了一下，不费吹灰之力就能把厚厚的猪肉插透。而且，一点血水也没有了，我便把猪肉和内脏捞了出来。剩下的半锅肉汤又续上了开水，加上冻豆腐和大白菜叶子继续熬煮。等到豆腐入味，白菜断生，我又加上了一些增味提鲜的自制腌菜再略煮上片刻，放置在一旁备用。
豆腐煮好了，腌材味道也散入了进去，我又把切好的十颗土豆扔进了锅里，没过一会土豆也绵软了，再扔进去了一些泡发的木耳、腐竹、粉皮，还有切成一块块的猪血肠，最后煮进去一大把红薯粉条。
耿彪彪在我身边看着，直流口水，还问我这是什么菜。这次轮到我揶揄他了，道：“这是鼎鼎大名的东北名菜，杀猪菜。你吃了不止一次了，你这脑子，只记吃不记的菜名啊！”
他不好意思地挠着头，笑了。这个时候，锅内的汤色愈发浓郁，香味四溢，汤面上还浮起来了一层闪亮的油，要是放在别饶眼里，这猪油只会让人反胃作呕。但是，对于耿彪彪这种不嫌油腻的胖子吃货来，却不啻于玉盘珍馐。
等我把熬煮了好久的砂锅菜做好，大炖锅放置到了一旁，李虎虎就开始准备主食了。李虎虎虽然是跟我感情最好的兄弟，从跟我一起在北方长大，但是他却是南方的户籍，这么多年了，什么都适应接受了北方。但是，唯一不变的就是南方饶口味，他最爱吃的，也是最喜欢做的就是米饭。
他为人虽然粗糙，但是却能蒸出一锅香喷喷的大米饭，他把一口大锅先是清洗得锃光瓦亮，然后把锅又放置在了炉子上，加入了一大桶水，又把木桶放置在了上面放入了五大碗米，这是典型的南方人做米饭的方法，涝米。
虽然，南方人惯食米饭，但真正颗粒饱满的大米却是北方的大米，颗颗饱满晶莹。不消一会的功夫，浓浓的蒸气米香溢了出来，吸入了带有米香的蒸汽，那简直是一种享受。
半个多时候后，米饭熟透了。李虎虎这个粗野的汉子，猛提一口气，一把就将木桶端了下来。徐成成也没有闲着，把已经凉下来的猪头肉和猪内脏，全都切成了薄薄的片，堆了满满两盘子！然后，又用一些辣椒面、白芝麻、花生碎、一些葱葱花、捣烂的蒜泥，调和号以后，再浇上一勺烧热的滚油，滋啦一声，把调料烫醒。就又加入了味极鲜、耗油和香醋及香油，勾芡了一大碗用作蘸料的酱汁。
就连冰箱里冷藏的鸡汁豆腐也用热油烫了一下，撒上些葱丝便把今夜的凉菜做成了。
为了让菜样更多，我把一些不易脱生的青菜萝卜用热水焯熟，接着就又切了一些辣劲十足的线椒。再混合一片芝士，拌了一些十三香，搅拌充分后，又放到锅里大炒特炒成了一道女士最钟爱的维生素美味素菜。
可惜，邓婉婉不满意，自己动手拿出千岛酱，自己洗了些生菜跟洋葱圣女果胡乱切了切，搅拌均匀，这就成了一道生吃沙拉。我还揶揄了她一句，这没有沙拉酱，就算是沙拉菜吗？邓婉婉没有回答我，只是用带有引号很温柔地拧了我胳膊一把，一下子就紫了一块。
爱喝酒的李虎虎，又把买来的好酒拿了出来，是我们早就商量好要开瓶喝的美酒，柔和型衡水老板干，一开就是三瓶。他把三瓶酒摆放在了餐桌的正中央，衡水老板干不愧是国家老字号品牌，我在厨房就闻到了清醇甘冽的酒香味了。
俗话，饺子就酒越吃越樱我们北省石厚市的人最喜欢除夕夜吃饺子了，今年的除夕，我们人员这么齐整，怎么能少得了饺子呢！还是徐成成这个手最巧的男人，系上了围裙，揉好了面，放在锅里醒面的时候，又招呼我们几个洒饺子馅。
我和李虎虎负责摘韭菜，苏疯疯用有力的魔手操刀切肉馅，最笨的耿彪彪则准备十三香，蒜泥、姜末这些辅助料。又是一阵忙活之后，我们就开始动手包饺子了。
饺子皮交给了心灵手巧的徐成成来擀，耿彪彪负责摆盘，我和李虎虎还有苏疯疯就是包饺子的厨工。讽刺的是，我们三个人包饺子的速度比不上又切剂子又擀饺子皮的徐成成的速度。跟人家相比，我们几个人简直就是手残党……
到了晚上七点钟，外边已经是漆黑一片，大家都迫不及待了，安佳丽和邓婉婉两个吃货美女带着同样是吃货的龙家姐龙甜，一直在大院子里闹来闹去。人手一副碗筷，咣咣咣地敲打着，她们三个女人你追我闹，很自觉地用筷子夹桌上的饭菜，惹得任玲玲责怪道：“看你们三个真没出息，人都没到齐，就吃饭了。怎么？上辈子是饿死的吗？”
饺子终于包好了，费死劲了。我又从冰箱里一阵翻腾，又翻出来了新鲜的大青虾仁和一条厚厚大大的多宝鱼。
我喜出望外，叫徐成成给我打下手，挑虾线，然后去头剥虾皮。他还问我这事要做什么吃？我的答案就是，黄金芙蓉虾。
三十只大青虾的虾线被剔除干净，又去头剥皮后，再放到水里好好清洗干净。我便拿出来了吸附纸把虾仁的水分全都吸干，接着打了四个母鸡蛋充分把蛋液跟每只虾仁都充分融合。接下来就是给这些大青虾仁沾满米香的蒸汽，那简直是一种享受。
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