第121 章 精诚合作第1/2段
陈辰正在做李广生指名的大菜，发财猪手。
其实就是谐音罢了，用生菜和猪蹄那就叫生财猪手，所以，这道菜需要用到发菜。
发菜，也叫龙须菜，是很神奇的一种生藻类生物，颜色和形状都很像头发丝，所以被称为发菜。
这东西很稀有，现在市面上还有卖干菜的，但用不了几年这货就会被列为一等保护植物，再吃，可就要关小黑屋了...
由于发菜对生长环境的要求很高，所以目前还没有人工养殖的，所以陈辰手里的干发菜是野生的。
稀有，那就代表着贵，这一小包的发菜甚至比二十多个猪蹄子加在一起还要贵...
发菜已经用水泡的足够软了，就像情人的发丝一样，当然，这个情人可能不怎么喜欢洗头，所以发丝里有些泥沙...
“小翠，把这个发菜好好的洗几遍，一定要仔细一点，要不然吃到嘴里硌牙...”
这道菜根本就没什么技术含量，猪蹄和姜、葱一起放到大锅里烧开，然后放盐、鸡精和老抽调味调色就行。
“好的陈哥，木耳丝已经切完了，现在用吗？”
“嗯...先放着吧，我先把肉丝腌上。”
木耳和肉丝都是用来做鱼香肉丝的，嗯...鱼香肉丝没有鱼，但荤素搭配，还能吃出鱼的味道，算是很神奇的一道家常菜了。
肉丝加盐、淀粉、料酒搅拌一下，腌制十分钟左右就好，正好趁这个时间把料汁调出来备用。
鱼香肉丝的味道全在料汁上，需要用到白糖、醋、淀粉、盐、生抽等调味料，再加上骨汤调和。
“三姨，四喜丸子应该已经好了，准备分菜。”
陈辰把焯好的油菜用笊篱捞出来交给三姨，其实对于这些摆盘的配菜，他一直觉得是可有可无的。
但有一次看见李青阳用汤汁蘸着青菜咔哧咔哧吃的很香，他这才算醒悟。
由于地域因素和现在的生活条件影响，他以为人们并不喜欢吃素菜。
但大席上多数都是肉菜，这些青菜反而还成了稀有品，挺受欢迎的。
“志远，你们抓紧上菜，糖醋排骨和红烧肉也快好啦！”
焖了十多分钟的排骨也软烂了，收汁之后加上香醋，再撒上一些芝麻，酸酸甜甜的香味一下子就爆发了出来。
“小翠，刷锅，准备上蒸屉。”
烧大席的后厨就是这样，忙的时候就想是一台精密的仪器，干完了这样马上就要干下一样。
洗好的发菜放进装了老汤的锅里，加一点点油、盐烧开就好。
只需要把发菜围着盘子码一圈，再放上烧好的猪手，这道发财猪手就算完成。
忙活完了这几道菜，陈辰开始给已经切好段的大肠过油炸，这可关乎今天的任务呢。
嗯...没错，陈辰特地留了一盘的量，万一李广生没有吃到，那等一下就再给他做一盘！
“来喽，上菜喽，糖醋排骨，红烧肉，油着油着嘞！”
“哈哈哈，又上大菜了，吃好喝好啊！”
其实陈辰完全没有必要担心，现在的李广生光着膀子，哈哈的笑着，但抢起菜来可一点都不含糊。
亲戚那桌是他老婆在招待，他们这桌都是煤矿上的同事，所以一点都不耽误他施展绝技。
糖醋排骨一上桌，李广生就先发制人的夹到了一大块，张开血盆大口丢进去，在嘴里一涮，光溜溜的骨头就出来了。
紧接着他又施展了左右互搏之术，左手盛饭，右手拿起勺子，连汤带肉的舀了满满的一大勺红烧肉。
“李老大，你不讲究啊，这么好吃的大席以前咋不找我们吃。”
“就是就是，上次李主管你的升职宴是去的镇上饭店吧？还不如就像这次，直接在家里放席，多实在！”
他们自己部门的一般都叫他李老大，其他部门的一般就都喊他李主管或者李哥。
李广生连饭带汤汁快速的往嘴里扒了几口，又端起酒杯，哈哈笑着提了杯酒道：
“感谢各位今天能来捧场啊，哈哈哈，我李某人不胜荣幸，来来来，干杯！”
现在他是真高兴，这满院子的人已经帮他狠狠的出了一口恶气，尤其是当他看到边上那桌的时候！
嘿嘿，就连你堂弟都过来我这吃酒席，这次你可丢人丢大发了吧...<，李广生就先发制人的夹到了一大块，张开血盆大口丢进去，在嘴里一涮，光溜溜的骨头就出来了。
本章未完,请点击下一段进行阅读!