第90 章 白色神器——塑料袋第2/3段
还好，这大锅能自己控制火候，要不然还真有些忙不过来。
不过这也是刚开始，大家都不怎么熟练的缘故，只要烧过几次大席就会好的。
焖了十分钟的排骨也软烂入味了，陈辰开始大火收汁，糖醋排骨最关键的一步。
醋要在收汁的时候加，而且最好用香醋，醋精的酸味太刺鼻，白醋的味道也没有香醋那么柔和。
收好了汁，把排骨盛到大盆里，陈辰照例尝了尝味道。
嗯...外焦里嫩的排骨酸甜适中，只需轻轻一咬就能脱骨，不错！
因为先煮了分钟，之后又大火热油炸，这才能外焦里嫩，要是直接炸，排骨容易老。
“来，都尝尝，这可是第一轮大席的硬菜，哈哈，都馋坏了吧。”
正所谓没有饿死的厨子，在厨房干活要是没点好处，那还叫厨房么？
当然，尝尝菜都是正常的，像杨忠华那样一吃就是半桌，那...就有些可耻了。
冯志远他们早就馋的流口水了，糖醋汁可是最容易勾起人馋虫的味道之一了！
“唔，真好吃。”冯志强吃了一口，还要去盆里夹的时候动作一顿，强迫自己放下了筷子。
一定要控制住，我是来干活的，可不是来吃席的，不过...真的好想吃啊！
“哇，真绝了，陈哥，你是怎么做到里外都入味的啊，我在饭店吃只有外面有味，里面就不好吃了。”
李青阳是个识货的，本来他就非常喜欢美食，要不然也不能和张二愣子交上朋友。
陈辰很满意众人的表现，大多数人都只吃了一块，就连嘴馋的三姨也只是吃了两块就放下了筷子。
“秘诀就是腌制，因为需要大火炸，所以糖醋汁不易吸收，要是不腌的话，排骨里面会有肉腥味，影响口感。”
“好啦，分菜吧，记得把嘴角的油擦一下，被人看到了不好，哈哈。”
嗯...厨房里都是自己人，无所谓，要是外面的人看到端菜的一嘴油渍，说不定心里怎么嘀咕呢。
他们是只吃了一块没错，但外面的人不知道啊，到时候真的发生了“吃两碗的粉，给一碗的钱”这种事，那可就糟心了...
“上菜喽，糖醋排骨来喽！油着嘞！”
冯志远的喊声就像是吹响了集结号，菜刚一上桌，无数的筷子“唰唰唰”的飞向了这盘排骨。
陈辰做菜的量很大，一盘排骨大概有二三十块，这已经绝对不少了。
所以两轮过后，仍然有十来块的排骨躺在盘子里，就在这时，白色神器——塑料袋，从天而降！
这神器速度极快，在大家都没反应过来的时候已经把可怜的糖醋排骨当头罩住。
紧接着，神器的主人使出了自创绝学“乾坤翻转”，霎时间，排骨纷纷落入白色神器之内，毫无反抗之力。
见宝物被夺，周围众人无不对神人的表现，大多数人都只吃了一块，就连嘴馋的三姨也只是吃了两块就放下了筷子。
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