第66 章 哭着和笑着第2/3段
一定要在刚刚起泡的时候加牛尾，不要泡等落下，落没了再放牛尾就是糖色了。
当然，这也不会有什么太大的影响，就是颜色会比较深深，而且口味不太甜。
牛尾要多翻炒一会儿，炒到有点上颜色，倒入一些农家酿的山葡萄酒，这可比那些进口红酒要好的多。
再来三勺生抽，两大片生姜，一大段葱，炒匀。
等到香味飘起来就可以把刚才焯牛尾的水加进去了，水要多加一些，要不然大锅炖一会儿就干锅了。
过十分钟左右就可以把切成滚刀的土豆放进去了，土豆要炖的软烂入味才好吃。
牛尾很难炖，所以陈辰还要不停的添柴，大锅还要炖一个小时呢，要是煤气罐，最少需要三个多小时！
所以在最后大火收完汁的时候，天都已经擦黑了。
最后出锅的牛尾色泽枣红油润。陈辰挑了一块中间的部位，吹了两口就迫不及待的塞到了嘴里。
嗯！鲜香醇厚，牛肉的香味很浓，炖的很烂，只需要轻轻一抿，肉留在了嘴里，吐出来的骨头光溜溜的。
“啧啧啧，好！”
没人捧场，陈辰只能自己大声夸赞了自己一句，勉强给自己增添一些成就感。
整整一根牛尾，再加上配菜土豆，装了满满的一大盆。
当陈辰端着牛尾来到王彩娟家门口的时候，正好听见了电视里传出来那熟悉的的片头曲...
“山川载不动太多悲哀，岁月禁不起太长的等待。春花最爱向风中摇摆，黄沙偏要将痴和怨掩埋...”
陈三元和王彩娟坐在炕上，林双双躺在妈妈的腿上，此情此景明明就是老婆孩子热炕头嘛！
“呀，小侄儿来了，好香啊，快，放桌子上吧，我去盛饭拿碗筷。”
林双双也一骨碌爬了起来，相比于电视里的小人，明显是陈辰的菜更吸引她。
也都熟悉了，王彩娟只是跟他笑了笑，就盯着电视看了起来。
饭菜上桌，陈三元先是给林双双洗了手，又帮王彩娟盛了饭，陈辰也不见外，自己盛了碗饭就开吃。
牛尾软烂鲜香，土豆也很入味，再泡一些汤汁在米饭里，妥妥的下饭神菜！
“春喜，你救救我们，我求你救救我们，我，我求求你。”
嗯...电视里还在演着古老的清宫戏，是的，非常古老，在陈辰看来，这部剧都已经三十多年了...
但王彩娟看的目不转睛，甚至看到催泪的桥段还会抹两把眼泪，然后...大口的啃着牛尾。
至于陈三元嘛，他是完全看不懂这里演的是什么，只觉得这里的女演员都很漂亮，男演员也很英俊。
但要说到最让陈辰感到欣慰的还是林双双，小姑娘一口接一口的用手抓着牛尾啃。
虽然她不会说什么赞美之词，只会不断点头说好吃，但嘴角上沾满的酱汁就是对陈辰最大的肯定了。
“慢点吃双双，要细嚼慢咽，呃...你牙都掉的差不多了，更要细细明就是老婆孩子热炕头嘛！
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