第23 章 呸,没用的男人第1/3段
“老弟,虾都洗好了,小杂鱼还得等一会,我就先把虾给你送过来了。”
早上起的太早,来回又开了六七个小时的车,下午的时候陈辰就眯了一会儿。
陈勇来的时候是下午三点多,陈辰算了算时间,做完饭再去冯家,正好。
“哦豁,这么多啊,这怕不是得有十来斤?”
小杂鱼炸着吃非常香,但处理起来就太麻烦了,河虾就要好很多。
虾都是鲜活的,杨老蔫用小网兜捞出来后基本没离开水,晶莹透明的虾肉很漂亮。
野生的河虾是非常干净的,毕竟饮马河的水生态还是挺好的,最起码不会出现什么重金属超标之类的情况。
作为村里最调皮的几个孩子,陈二蛋、杨老蔫和孙小猫的水性都不差。
每天在月牙泡玩水,赚上几块钱零花钱买辣条吃,还有比这更舒服的事么?
当然,陈辰也告诉三叔要多照看照看这群孩子,千万不能出了什么意外。
为此,陈三元有明确规定,下水的时间不能长,早晚的水太凉,不能下水,以免出现手脚抽筋的情况。
小孩子们捞到的河虾跟小杂鱼不少,陈三元想给几个孩子钱,但他们没收。
陈辰就想着一次多炸一些鱼虾,给孩子们拿回家去吃,反正这东西又不值多少钱。
准备一些面粉、盐、味精、鸡蛋清、料酒等材料,陈辰就开始炸河虾了。
炸河虾其实很简单,重要的是火候,但他有能自动控制火候的大铁锅,所以一点操作难度都没有。
先打几个鸡蛋清,把那些调味料放进去,加入面粉搅拌均匀。
然后拿着勺子往锅里放就行,大铁锅会自动控制温度,一批一批的炸,很快院子里就飘起了香味。
炸河虾能把虾的鲜味提升到极致,是烹饪河虾最经典的做法。
“咕嘟。”
蹲在一旁的陈勇不自觉的咽了咽口水,老弟真是厉害,炸个河虾都能这么香!
“把这两盘拿家去吧,等会三叔他们才会回来,炸河虾要趁热吃才鲜。”
炸河虾一般都是轻咸口,更突出一个虾的鲜味,可以配上椒盐调味。
但农村的吃法一般是就饭吃,或者直接空嘴当零食吃,陈辰就稍稍多放了点盐。
陈勇已经咯吱咯吱的嚼上了,点点头表示自己知道了,一边往嘴里塞着虾一边往外走。
“你要是想吃,咱这还有不少呢,可别偷吃盘子里的!”
“唔唔唔唔...”
好吧,但愿他能给媳妇和老爹老娘留一些,陈辰摇了摇头,不就是炸河虾么,没见过市面。
随手捻起几根炸好的虾往嘴里一扔,唔,这不比吃什么虾片虾条强多了?太鲜了!
“哇,这是什么味,这也太香了吧!”
孩子头陈三元带着六七个脏兮兮的小屁孩回来了,一个个都抽着放了点盐。
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