第514章 亏本买卖第1/2段
周末，锦城总府路上游人如织，热闹非凡。
位于街边的朝哥火锅店，张灯结彩灯火通明。
装饰着鲜花气球的大门外，一列长长的等候人群队伍，将近有数十米长。
而大厅里面更是座无虚席，热气腾腾的火锅蒸汽弥漫，人声鼎沸热闹非凡。
火锅店二楼的办公室内，坐在办公桌前看着电脑屏幕所显示统计客人台数的钟援朝，脸上虽然面带笑容，但是转眼看了看放在桌面上的那张营销海报，喜悦的神情之中又很快浮起一抹担忧的情绪。
——印刷精美的火锅店宣传海报上，印着朝哥火锅重新启航，钜惠酬宾的字样。
具体活动内容则是店铺会员充值，满1000送1000，今天开始为期一周，消费满400-200。
充值加满减下来，对比原来的价格已经不止是5折了。
“小诚，这样做真的没问题吗？”
在计算机上操作了一通，只见钟援朝无奈的苦笑摇头，而后迟疑的看了眼坐在沙发上的少年，有些担忧的说道：“会员充值加消费满减这么一套下来，我们店铺的利润已经很难达到盈利了。”
“再加上给等位客人免费提供的小零食，以及让店内客人随意自取的水果和饮料等等免费自助项目，我们这么做活动肯定会是一直赔本的。”
“赔本，当然了。”
江诚笑着摊了摊手，神情却并没怎么在意。
——不同于其它火锅店，钟叔的火锅，江诚是清楚的。
无论是熬制锅底的菜籽油和香辛料，还是火锅菜品的选用，用得都是很高品质的天然原材料和新鲜食材。
绝对没有掺入任何科技狠活，是江诚唯一吃了胃不难受而且不拉肚子的火锅店。
而与之相对的，便是原材料成本的高昂。
就拿最基本肉品来说吧——通常来说，绝大部分的火锅店所提供的肉类，都是冷库冰冻肉为主。
其中的冷冻牛羊肉，也就是所谓的安格斯牛等等，其实大部分都是从南美走私进口的。
这种在冷库里面不知道冻了多长时间的冻肉，其价格只需要新鲜肉类的一半左右，甚至更低。
这还是好的，至于更黑心店铺，直接使用合成肉，那成本就更低廉了。
而钟援朝的火锅店，使用的肉类基本都是当天宰杀的新鲜肉，成本费用之高可想而知。
即便不说这些，光是听从江诚所提议的火锅店所准备的水果饮料，那都是应季的新鲜瓜果和品牌饮料，质量绝对都没得说，虽说看似好像不起眼，其实也是一大笔成本费用在里面。
再配上大额度的会员充值赠送返现和满减，火锅店的亏损那绝对是肯定的。
“小诚，既然是这样的话，那我们是不是悠着点比较好？”
钟援朝皱了皱眉头，小心翼翼的说道：“毕竟，这笔钱可是别人投资来的...我就怕这么胡乱用，将来对不住你们公司啊......”
虽然自己是长辈，但是此时的钟援朝心中对于江诚所表现出来的成熟气质所折服，早已经没有把他当成一个晚辈。
所以说话的语气也就多了几分小心的商榷。
“钟叔，这个您就不用担心了。”
江诚摆了摆手，微笑说道：“所谓投资嘛，当然不能只看着一时一刻的小得失。”
“我们要考虑的，肯定是将来的整个项目、整个品牌所带来的回报。”
说着，只见他看着钟援朝，耐心的解释道：“而要实现这个目的，最首先的便是需要树立消费者心目中的品牌形象。”
“在这个基础上，前期的亏损肯定是必要的。”
“而且还有一个很重要的原因。”
看到钟援朝仍旧有些迟疑的神色，江诚轻轻挥手，先示意对方暂时别开口，继续说道：“我们现在面临着一个很强大、而且同质化很有严重的竞争对手，小龙门。”
“在前期的一段时间内，对方使用了各种各样的手段，给我们火锅店造成了巨大的影响，从而直接抢走了我们最主要的目标客户群体。”
“这个损失，我们必须尽快挽救回来，所以使用这种充值满减大程度让利优惠是非常有必要的。”
“原来是这样啊...”钟援朝脸色沉凝的说道：“不过，小诚啊，你别怪叔叔我想法多啊——我就是想啊...我们和对方，真的不能各做各的生意，井水不犯河水了;“我们要考虑的，肯定是将来的整个项目、整个品牌所带来的回报。”
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