第五十二章寿宴第2/3段
此时,便有一股淡淡的肉香味传来。
“沈厨娘,你煮的什么肉怎么这样香?”
一个帮厨好奇地围了过来,鼻子嗅个不停,他记得沈娇娇亲手做的菜里面只有螃蟹是荤的,可哪些螃蟹正被研磨成粉呢,怎么可能再用来煲汤?
“不是肉,是陈皮和罗汉果的味道碰撞在一起了。”
沈娇娇耐着性子解释,将砂锅架好之后,她就过来准备这最后一道菜蟹金裹玉丸。
她将研磨好的蟹黄蟹肉放入面粉团子里揉成一粒粒药丸大小的小球,然后裹一层珍珠粉,放在蒸笼里蒸熟之后,在最外层裹上金箔。
专门做给老夫人的蟹金裹玉丸被沈娇娇放在另一个碗里,揉出来的丸子比普通螃蟹做出来的个要大的多。
沈娇娇小心翼翼地将一颗颗金丸垒在螃蟹上面,阳光一照,金光四射。
“天啊,这是什么东西,居然是金色的,那不是传说中仙丹的颜色吗?”
“对啊对啊,小时候我家还有钱供我上学堂的时候,那教书的先生就说过仙丹就算金色的!不过这怎么被咱们主厨给做出来了……”
听着周围人的议论声,沈娇娇得意一笑,这就算她想要的效果!
没理会小帮厨的疑惑,沈娇娇将砂锅中熬制出来的鲜美的汁水倒进叠好的食材中。
热汁一倒,肉味四溢,碗中冒出白色的烟雾。
沈娇娇素手一翻,将小碗倒过来,九笋六菇层层叠叠地堆放在玉盘中。
玉色的瓷盘更显得这道鼎湖上素晶莹剔透。
一炷香刚好燃完,沈娇娇将所有的菜准备齐全,高喊一声。
“上菜!”
“好嘞!”
数个小二喜气洋洋地回话,灵巧地将案板上做好的菜,一个接一个的端去大厅。
“我们厨子精心为老夫人设计了三道大菜,祝老夫人洪福齐天寿比南山!”
喜来乐招了招手,接着店小二们鱼贯而入,一个接一个的将菜摆到各个酒席上。
“第一道菜,蟹金裹玉丸!”
“这蟹金裹玉丸取自公蟹蟹肉母蟹蟹黄,据古史记载,这蟹黄具有美容养颜抗衰老的功能,食者容光焕发,再现二八芳华!”
此话一出,在场所有的女宾包括老夫人在内都满眼放起了光,听这功效,这不就是美容丸吗!
这么想着,店小二已经将每桌的蟹金裹玉丸放置好了,在见到它的外观之后,众人皆倒吸一口冷气。
这难道不是仙丹吗!
这下不止女宾,男宾也蠢蠢欲动了。
“这是我们沈厨娘专门为老夫人准备的特意用这帝王蟹做出来的蟹金裹玉丸,其价值不可估量!”
本来就开心的老夫人,这下更笑得合不拢嘴了。
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