第120章 我喜欢吃肉第2/3段

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  这东西也就当个菜吃,但比一串糖葫芦划算,也比一个鸡蛋有吃头。基本上家家户户都有鸡蛋,拿一个鸡蛋来换,肯定不成问题。

  所以,不等朱家的晚饭开始,就已经来了好几个人“换”。

  来晚的还没有了,只能用鸡蛋换点别的,比如果酱、肉酱,或者鱼什么的。

  总之不会空手回去。

  自家留下的那点豆腐,叶瑜然准备烧两个菜,一个是汤,一个是酱汁豆渣。

  因为这东西比较嫩,所以第一回还是她亲自下的锅,就怕她们几个人动手,到时候全部变成了“豆腐花”。

  豆腐汤很好解决,只要把底汤准备好了,豆腐切成块下锅煮透了,就行。

  豆渣嘛,也就是做豆腐剩下的那些豆渣,叶瑜然之前完全忘记这东西了,等做饭的时候,林氏端过来问她,这东西能不能吃,她这才想起来:呃,忘记它了!

  既然忘记了,那就晚上就烧它吧。

  于是,一个酱汁豆渣新鲜出炉。

  锅底刷点油,豆渣倒进去不停翻炒,把它炒干。

  然后开始放葱之类的配料,再把一碗酱汁倒进去,小火煮一下。

  “娘,这个豆渣好像也挺香的。”

  原本大家期待的是豆腐,但等到闻到豆渣炒熟了的香味,有不少人凑了过来。

  李氏望着锅里的东西,忍不住就问了起来:“娘,这个好吃吗?”

  “好吃。豆渣其实也是一道菜,我之前忘记说了,这东西也能卖。”叶瑜然感觉差不多了,就翻炒了一下,夹了一筷子,塞了几个儿媳妇的嘴里,“尝尝,看味道怎么样。”

  豆渣是什么味道?

  完全跟酱汁混和在一起之后,豆香与肉香相伴,我的妈呀,不要太香。

  “好吃。”

  “娘,我感觉这个比豆腐还好吃。”

  “嗯嗯,我也喜欢。”

  ……

  看到她们喜欢,叶瑜然当然也高兴,告诉她们剩下没炒完的豆渣,就放到簸箕里晾晾,明天拿出来晒干,以后就可以随时吃了。

  晚饭是加了红薯块的大米饭,再配上豆腐汤、酱汁豆渣、炒香菜一般,把一个个吃得特别欢喜。

  还有人发现,这加了酱汁的豆渣吃起来,简直跟吃肉是一个味道。

  “你也发现了吗?”朱四惊喜地说道,“我就说嘛,怎么觉得今天的红薯饭这么好吃,原来是肉的味道啊。”

  说着,还吃了一大口,表示果然有肉的味道,棒极了。

  “我喜欢吃肉。”

  “我也是。”

  朱三、朱五相视一笑,吃得更开心了。

  朱家人一致觉得——吃起来跟肉一个味道的豆渣简直不要太好吃。

  李氏甚至想出了一个新的赚钱方法:“我觉得,我们可以考虑做一些酱汁豆腐出来卖,肉的味道,我想很多人一定很喜欢。”

  这让叶瑜然想起了传说中嘴里,“尝尝,看味道怎么样。”


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