第十八章：爆炒牛筋（求推荐！）第2/2段
分别是，化肥，米，水。
相比第一天的欧皇状态，后面的五天，江维完全化身非酋，一次神秘奖励也没触发过。这让他意识到，百分之一的几率，确实低的可怜。
“还好，马上升2，能多百分之一的几率了。”江维安慰自己。
任务栏。
【果园小当家】。
【任务进度：545.3/666.7（平方米）】
五天连续的开垦，使得他脖子和腰都酸了，但一切都是值得的。在他和堂弟江鹏，还有周旺的合力之下。这一亩地即将开垦成功。今天就是摘取成果的日子！
起床洗漱。
刷着牙，看着镜子里，头发稀疏且油腻的邋遢青年，江维兴奋的劲头，一下就灭掉了大半。
曾几何时，他也是一枚小鲜肉，五官端正，头发飘逸，笑起来温暖阳光，也有女孩喜欢。
时过境迁，物是人非。自从学校毕业之后，颜值一跌再跌，头发越掉越多，皮肤也变差了。唯一没什么变化的就是身材了，一米七四的个子，体重从没超过一百三。
饶是如此，江维也忍不住感慨，岁月是把杀猪刀。
刷完牙，洗完脸，又洗了个头，戴上眼镜。模样倒是好看了不少。头发依旧是令人诟病的点。不过干了之后就会好很多，但也改变不了发际线高和顶部稀疏的事实。
唉，怀念曾经那个年轻的我啊……
来到楼下，老爸正在做早餐。
不多时，饭菜上桌。
青瓜肉片汤：⭐⭐⭐400
爆炒香辣牛筋：⭐⭐⭐400
油炸花生米：⭐⭐200
响水米饭：⭐⭐⭐400
汤是青瓜肉片汤。青瓜和肉，都是早上菜市场购买的新鲜食材。青瓜切成丝，肉切成片。汤不是煲的，而是将肉和青瓜丝稍微炒香之后，倒入井水焖制。
满满一大碗，青瓜青翠好看，清香爽口。猪肉也鲜嫩无比，被青瓜包裹的猪肉，风味独特，肉香四溢。汤更是两者的结晶，这道菜的精华。基本没加什么调味料，汤却味浓且清新。
江维饭前尝了一口汤，口腔瞬间被那股浓郁却很温和的美味包裹，入喉之后，更是让人肠胃舒畅。
“你喝了一口青瓜肉片汤，奖励400块，赏金已打入你的银行卡，请注意查收。”
江维接着又是几口下去，将碗里的汤全部喝完。
“你喝了四口青瓜肉片汤，奖励1600块，赏金已打入你的银行卡，请注意查收。”
喝完汤之后，盛饭。
沉寂了一晚上的胃，有些空虚寂寞。而香喷喷的响水米饭，则是彻底勾起了食欲，令得肠胃饥渴难耐。
直接就是一大口米饭。
“你吃了两口香喷喷的响水米饭，奖励800块，赏金已打入你的银行卡，请注意查收。”
“嗯~香！”
虽然连着吃了五天，但这米饭依旧让江维感到惊艳。太好吃了，就算不吃菜他也能干掉一大碗。
吃了两口米饭后，江维夹了一筷子牛筋。
牛筋向来为宴席上品，食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”
眼下这碗牛筋，非纯粹的牛筋，而是混合了牛骨肉的牛筋。筋和肉相连。劲道十足，同时具备牛肉香味，风味和口感更加丰富。
牛筋有很多做法。比如，参芪牛筋，卤牛筋，麻辣拌牛筋，萝卜炖牛筋，宫爆牛筋。
桌上的这道爆炒香辣牛筋，工艺有点类似于宫爆牛筋。
前期，牛筋洗干净，放入高压锅，加入葱段，姜片，蒸半小时左右。接着取出牛筋，凉后，切成小块状。
这个步骤，两者一致。
但接下来，两者便有所区别。宫爆牛筋是热油之后，先放干辣椒，蒜片，葱段等炒香后，再放入牛筋翻炒，最后加水焖煮，收汁出锅。
而老爸的这道爆炒香辣牛筋，则是热油之后，先放入牛板筋，将其油爆。随后再加入大勺新鲜红辣椒，以及少量的香料，最后出锅前，再加入葱段等辅料。
就口感而言，前者更加湿润，Q弹，后者偏干，更具嚼劲。
江维吃了一块，那是越嚼越香。
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