第八章：我睡醒时，清粥小菜第2/2段
所谓一方水土养一方人，还记得第一次去远方的时候，就病了一场，上火，耳朵发炎，疼的难以忍受，没生过什么大病的云墨，差点以为自己患了绝症，连夜去了人民医院，好在只是虚惊一场。
所以，出去吃饭的时候，只要是没有米饭的饭店，云墨去的次数都特别少。
并不是每一次去都要吃饭，可能更主要的是喝酒。但我可以不吃，你不能没有！
云墨见过很多食堂，对那些没有米饭或者没有馒头的食堂，永远都欠缺敬意，因为企事业单位，如果连衣食住行里面最基本的吃饭问题，都不能考虑好，给予最基本的人文关怀，就不敢再有太多的苛求。
白山黑水孕育出的稻米，在清朝是要送进宫中的。那个垂帘听政的老佛爷，当年一句非其不能尽食也，造成的后果就是辽东米贵，百姓们自己种下了稻米，却只能换成高粱黍米。四海无闲田，农夫犹饿死。封建主义的光辉延绵几千年，一直照射到大清落幕。
熬粥是很简单的，十个人里有九个人会，但把粥熬好就很难，就变成了一种艺术。
与香米一样，真正的东北稻米，是有天然的香气的。只是香的不是那么浮夸，长在东北的人，很容易久而不闻其香。吃惯水米的人，可以在两米外感受到那种飘荡在空气中的味道。
半碗五优米，淘去残留的糠沫，在中火将山泉水煮沸的那一刻，下锅，伴以两颗切开的红枣，不为入味，只为去除草木植物的那一丝草木气。
云墨一直认真的守在灶台前，小火依旧，当泉水彻底成为米粥的一部分，开始咕嘟成泡的那一刻，撤去一半的柴，文火慢煮，轻轻搅拌。
云墨选的上佳材质，不需要加油增添色泽，沸水入米也不仅仅是为了不粘锅，搅拌是为了让米均匀受热，让所有的米在同一刻达到最饱满的状态。
又二十分钟，封火。粘稠绵密，相濡以沫的粥米上面，还有一指米汤，牢牢锁住了米粥的清香。时间把握的刚刚好，晚一点，米就会开始由盛转衰，不复筋道。
半碗米，熬出了四碗粥，昨晚用小米辣炮制的西蓝花根入味的刚刚好。
给隔壁的琳琳大小姐打过电话，果然，和自己一样刚刚起床没有多久。
王琳不走大路，两家的篱笆墙，在一棵大柳树后有一个半米宽的暗门，不过两分钟就出在了云墨面前。
吊带睡衣和吊带裙的差别，有时候真的很小。所以有时候美女穿睡衣上街，好像也没什么违和。
“琳琳，你老爸老妈又去忙了？”
王琳不让云墨像别人一样叫她黑丫，不是讨厌这个称呼，虽然皮肤有一点黑，不过在小朋友普遍不太会打扮自己的现在，精致的装扮，配上较好的面容，有些知性有些活泼的气质，也是被众星捧月的存在，自卑与她无关。
王琳的父亲，叫王建军，很有时代特色的名字，这个时候这个年龄段位的人，叫建军爱国的人，全国没有千八百万也有几十万。有一个推土机，平时忙些什么云墨不知道，只知道，在这里，别人只有春种秋收的季节在忙，而他一直很忙很忙，白天很少在家。
王琳的母亲叫什么，云墨不知道，年龄大一些的女人，名字好像都挺神秘。一个月有半个月的时间，都在打麻将，也不是喜爱深刻到什么程度，只是闲暇的时光委实有些多，又没有更多的娱乐节目，有限电视铺设到石河的隔壁村了，问题是这里不是TH市，是JL市，所以还要等一段时间。
虽然陪伴不是像一些人家一样每时每刻，却也多了更多让小朋友羡慕的理由，可以睡到自然醒，可以随时跑出来玩。
王琳觉得云墨问了一个很愚蠢的问题，所以就无视了。米粥的温度刚好入口，浓郁的米香带着一丝微甜，咸辣清脆白嫩的西蓝花根好吃到不行，是清粥的绝配。王琳没有去问很感兴趣的咸菜，青梅竹马的邻居发小，他的就是自己的！
“你什么时候做饭这么好吃了？”不是高宅大院，书香门第，自然没有那么多规矩，没有食不言寝不语的束缚，对于生活的仪式感有着自己的认知，开心很重要！所以王琳问出她更感兴趣的问题，好的厨艺不是一天两天练成的，那么，结果就有了：云墨以前做饭不走心！就很气！
云墨不想搭理她！美食封不住她的嘴，有些无奈。熬了好久才熬好的美食，最佳口感却只有温润可口的几分钟，久一点凉一点米就会开始浮涨。
看一眼她眼里的坏笑和有些倾斜的嘴角，云墨还是妥协了：“我的手艺一直很好，只是有些菜想要做好，就很麻烦，很耗时间！我很忙的，有时候想想，花四五十分钟，去熬两碗粥，这样浪费时间好像是对生命的不尊重！”
这句话是真的，前世，很多时候，以云墨炉火纯青的厨艺，明明可以精耕细调，让一份平凡的菜品入五味，确是因为工作之外除去睡眠，可以自由安排的时间着实不多，就草草了事。不过今生，不会再亏待自己的身体！
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