第十八章 水十章之三第2/2段
“米其林二星？这就有点让人惊讶了。”于洪作为一个吃货，自然是知道米其林餐厅标准的。毕竟这可是由世界顶级轮胎制造集团做出的世界公认的餐厅标准。所以说，不会评价餐厅标准的公司做不出好轮胎。
当然，米其林的餐厅标准是分为三星级的，二星并不是最高的，但是一个街边餐馆的老板居然曾经是米其林二星的主厨，这就很让人惊讶了。
“张哥，高中毕业就去的新东方学厨师。他爸，我张伯，原来是我们家公司员工食堂的大厨，后来做了我家公司下属酒店的主厨。当时张伯就让张哥去学中餐，回来接他的班，可是张哥不愿意，硬顶着张伯去学的西餐。”吴迪拿水壶到了三杯水，放在桌上，说道。
“那时候我爸才全面接过公司的管理，因为年轻的时候跟张伯关系很好，张伯还找我爸，让他也跟着劝张哥。可是张哥也是倔，谁都不听就是要学西餐。之后在新东方学完之后，被介绍到魔都喜来登由由酒店，做西餐帮厨。半年之后就坐到了主厨。”
“后来，张哥在喜来登稳稳当当的工作了三年，还在魔都结了婚。张伯见张哥也是成家立业了，也就不再说什么了。而且身体不太好的张伯就退休了在这里开了家餐馆，招了个厨师。店面当时还是我妈帮着选的。”
“只是没想到，张哥有自作主张的在魔都辞了工作，报名去了法国蓝带进修。这事让张伯知道了之后，又气得够呛，张伯并不知道蓝带在厨师界的地位，因为张伯家是祖传的厨艺，据说还给道光皇帝做过御厨。不过结果还是好的，在学成回来之后，也没有回魔都而是到了港府，在那家八又二分之一那里做了主厨之一。”
“直到五年前，张伯在医院检查的时候发现得了肺癌，还是晚期。”吴迪这个时候拿起杯子喝了口水，正准备继续说。
“然后我就跑了回来，把我爸送走之后，接了这个店，做了个小老板子。终于不用在听意大利佬那乱七八糟的英语了。”就在吴迪说这事的时候，张哥已经做好了三份菲力和一盘奇异果沙拉，给端了上来，并且自然的接了话头。
“我那点破事，你就别领拨人就来介绍一番，你讲的不腻我都听腻了。”张哥拍了下吴迪的肩膀，坐在一旁，对着于洪和莫宁说道：“来，尝尝，看看合不合胃口。我煎的是五分熟的，你们嫂子最喜欢吃我煎的五分熟的牛排了。”
于洪和莫宁听到张哥的建议之后，立刻拿起筷子和刀开动起来。是不是有点怪？没错，餐具就是筷子和刀。刀是常见的割肉小刀，于洪在老家吃手把肉没少用，而筷子，也是普通的竹筷。
“餐具这东西，本来就是为了方便享用美食而设计的。西餐是西方美食，在进食习惯上是为了方便西方人的，而在传到咱们国家之后，应该因地制宜结合咱们这里的用餐习惯做出改动。”张哥适时的解释了一下。这样的话，让于洪很是认同。
毕竟，于洪可是一个怎么方便怎么来的大咸鱼啊。
虽然，餐具有点怪，但是于洪用起来意外的顺手，不用考虑什么左刀右叉的用餐礼仪，吃起来舒心的很。当然，第一次这么吃的莫宁就有点别扭了，不过，也只是别扭了一下，立刻就习惯了。咦~~~我居然在一章里码了这么多，这就当大章吧。求推荐票票~~~~
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