第七章 开学第1/2段
进了火锅店，三人在服务员的引导下来到了订好的位置，在点菜的时候，于洪用上了平生最快的速度说出了鸳鸯锅三个字，生怕晚一点另外两人就不顾他的死活要了麻辣锅。
在确定了锅底能够保住自己的狗命之后，其他的菜品，于洪也就不打算争了。作为北方人，还是生活在少数民族聚居的边陲小城的达斡尔族人，火锅可以说是于洪从小吃到大的常规美食。
北方火锅偏向于煮，先将肉类尤其是羊肉的油脂煮进汤水中，随后再放入各种菜品食物，如此一来，每一样食物在入口的时候都能够品尝到肉食的鲜美，而经过煮制的肉食则不至于使人觉得过于肥腻，因此无论是好肉之人或是好素之人都能食欲大振。
而南方火锅更偏向于涮，锅里汤水是专门调配好的，有不同的味道。食材进锅的时候，滚开的汤水，会将汤中滋味向食材中侵蚀；而切得很薄的食材也更加的易熟易进味，短短的七上八下的时间，及有了汤汁的美味，又锁住了食材本身的美味。
写以上的内容是作者在啃着辣片并回忆着曾经的火锅美味，在点滴的热泪中完成的。加油武汉，加油中国。我想快点吃到火锅。
但是无论在北方还是南方，火锅的另一个受人追捧的原因就在于热闹，热腾腾的水汽升腾而起，就算是两三个人也能吃出一大桌子的热闹气。
很快，火锅和菜品一同上来，而且服务员小姐姐十分细心地将白锅那半边放到了于洪跟前，这让于洪觉得这个长相一般的服务员小姐姐是真的好看，不由自主的就点了这个小姐姐顺口推荐的红油拌肚。
火锅上来的时候汤水基本都是开的，所以只要稍稍加热就可以下食材，三人争先恐后的动筷，于洪先夹了一片羊肉放进锅中，涮了几秒之后拿了出来，蘸了一下自己调配的于式密制火锅蘸料之后，吃了下去。
“恩，味道是真的很好，只不过，羊肉有点膻，不如我老家的鲜美。”于洪如是评价道。
“你老家？哪的？”莫宁听到，便问道。
“凤凰传奇的月亮之上听过没？”于洪反问，接着又唱道：“马头琴悠扬，马奶酒穿肠，我的爱情奔跑在呼伦贝尔草原上。”别看于洪唱的好像是像模像样的，但是它很显然对不起自己少数民族能歌善舞的天分。
“哦！呼伦贝尔啊！”莫宁恍然大悟，“那你们上学骑不骑马？”
“额，骑！我们高考还考射箭呢！”于洪被莫宁这种铁憨憨的问题问的愣住了，随后，他便开始忽悠。
“哇！你们居然还考射箭？”很明显，莫宁被忽悠瘸了。
“行了行了，于洪你就别忽悠莫宁了，还考射箭，你咋不说你们高考就是考放羊呢。”吴迪这个时候看不下去了，插嘴打断道。并向莫宁解释，骑马上学是很早以前就被玩烂的梗。
借着这个机会，于洪便问莫宁是哪里人。说来也好笑，两人在一个寝室住了两天了，除了某些不能说出去的秘密之外，于洪对于莫宁的了解跟吴迪这个掉线了两天的人没区别。<很显然对不起自己少数民族能歌善舞的天分。
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