第一百六十一章 今日教你们炒豕大肠第1/4段
下午，睡了个午觉的叶青，神清气爽的走进了厨房内。
大河大川经过这一个多月的每日拎锅炒菜的熬练，好吃好喝的补养，已经脱离了刚被买来时的贫瘦，体格壮硕了不少，脸上也有了红润。
二人还有厨子艾工吴峰都摩拳擦掌，迫不及待的站在灶火前。
当四人看到叶青进来，立马齐声抱拳道：
“公子！”
叶青颔首，走到了炉灶旁，出声道：
“今个，本公子教你们三道菜，其中一道就是这炒豕大肠，你们且仔细记着。”
顿时，原本满含期待的四人，脸上都出现了犹豫之色。
动物的内脏，这个世界也吃，但是大肠这玩儿意，都知道是包含着五谷轮回之物。
而且，豕这个圈养环境肮脏，什么都吃的牲畜，它的大肠...那是真的连最低等的奴仆都不会吃。
光是叶青提前交代让他们洗净煮熟，这煮熟期间锅内散发的异味，就让他们直欲作呕。
若是用来做菜，那生活在富庶县城，无论穷富都有些讲究的颍川县百姓，怎么可能接受得了？
但已经将叶青奉若神明的他们，不敢出言反驳，只得给自己洗脑‘公子说什么就是什么，照办就是’。
叶青将洗好煮熟的猪大肠切成一指宽的肠段。
起锅烧油，葱姜蒜炝锅，加入这个世界同前世味道相同的调料烧熟出锅，最后，再加底油，倒入猪大肠爆炒。
顿时一股刺鼻的白烟在厨房内飘荡，大肠独有的味道，让四人蹙眉捂鼻，真是接受不了。
可随着叶青后面继续加入调料，快速翻炒大肠，一股无法言语的香味，让四人难受的神情逐渐舒缓开。
最后都伸长了脖子，不停的嗅着锅中飘出的独特香味。
艾工感叹道：
“神了，真是神了，我这做了十几年的厨子，没想到这豕大肠竟然能够这么香。”
吴峰食指大动，恨不得现在立马伸手在锅中捞出一块塞进嘴里细细品尝，他不停的吞咽着口水附和道：
“没错，公子这完全就是化腐朽为神器啊，平日白扔的东西，此刻竟然飘香扑鼻，不用品尝就知道味道一定极美，这又将是咱们店里的招牌菜。”
大川大河深吸口气，脸上尽是陶醉之色，崇敬的望着认真炒菜的叶青背影。
“公子真是厉害。”
“若说公子是天上的厨神转世，我也是信的。”
艾工和吴峰听到这话，眼睛一亮，他们对视一眼，脑袋凑到一起，嘀咕道：
“我觉得大川说得对，回去我就把公子的长生牌换成神位供着。”
“对对对，神位就写成厨神叶青怎么样？”
“我觉得可以，咱们晚上回去就这么办。”
爆炒的滋啦声和柴火燃烧的噼啪声隔绝了二人的神论，要不然听到，肯定会脑袋嗡嗡的。
就做个菜，还能成神了，这也太扯淡了，真是愚昧的世界啊。
起锅摆盘，色香味俱全，肉香味扑鼻的炒豕大肠就出现在众人眼中。
不等正在拿干净棉布擦手的叶青出声。
早就迫不及待拿起筷子的四个厨子，纷纷伸出了木筷。
随着他们的咀嚼，一股油辣鲜香的味道充斥在他们的口腔之内。
特别是带着油脂的大肠随着他们的每一下咀嚼，丰富的油脂在口腔爆开，劲道弹牙的肠身，让他们欲罢不能。
咕咚！
随着大肠入肚，四人意犹未尽。
艾工放下筷子，夸赞道：“公子，您这道炒大肠真的是绝了，比之前您教我们的任何炒菜都要味美，这味道，无法形容啊。”
吴峰和大川大河频频点头，一言不发，只是快速下筷，将盘中大肠一扫而光。
叶青笑而不语，心中暗道：“这道菜在前世，除非有特殊的原因，无人能拒绝他的美味，下酒神器，越嚼越香，越吃越上头啊。”
想着，叶青也拿起一双筷子，夹起一筷豕大肠放进嘴里，刚嚼了两口，就吐了出去。
他皱眉道：“怎么回事，这大肠为何还有这么重的腥味？”
四人面面相觑，疑惑道：
“公子，一切都按照您吩咐的来，生大肠洗净后用葱姜蒜加酒浸泡去腥，小半个时辰后入锅煮熟。”
“是啊是啊，一切都是按照公子您的要求来的，我们不敢有丝毫怠慢。”
“而且，公子，这腥味不大，我们觉得都能接受。”
“公子，我觉得有点腥味挺好，闻着吃着感觉另有一番风味。”
叶青古怪的看着吃上头的吴峰，下一瞬就皱起了眉头，激灵的大川立马将叶青所用去腥的东西拿了过来。
当叶青看到酒的时候，拿起来嗅了嗅，低度劣酒的味道，让他挑了下眉头。
这个世界的酒，度数普遍不高，也没有前世料酒那种专门配比用来去腥的效用。
如此一来，去腥的效果肯定不行。
源头找到了，那事情就好办了。
叶青直接大手一挥道：“以后，去腥的酒，去马朝阳那里拿，浓烈程度有清香汾一半就成，他会知道给你什么。”
“是，公子！”
四人立马应声。
“好了，这第一道菜，你们先练着，谁第一个练会了，赏钱一两。”
&ems您吩咐的来，生大肠洗净后用葱姜蒜加酒浸泡去腥，小半个时辰后入锅煮熟。”
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