第二十章 利润和面试第1/2段

投票推荐 加入书签 章节错误?快速报错

  钟春燕赶过去帮忙卸货,把东西抬到后厨去。等一切都忙好之后,周子梵也大概了解了目前店里面的情况,立马说道:

  “妈,春燕姐,现在情况比较紧急,我们优先把鸭脖处理干净,因为鸭脖比较简单快捷。另外,春燕姐,你去把小凤姐和丽红姐叫来,留倩倩姐一个人在那里收银就好。”

  “好的,我马上去。”钟春燕神色紧张,但已经安心很多。

  她感觉有周子梵的地方,她的心就很踏实。

  门店前,李小凤和陈丽红两人相继被叫走,剩下的宋倩倩忙碌这一波客人之后,接着大声道:

  “各位很抱歉,请耐心排队,我们的绝味鸭脖正在精心准备当中,请大家再耐心等候,谢谢大家的配合。”

  这些话术都是周子梵在培训时要求她们要背诵出来的,因为这些话都是经过提炼和市场检验的,可以有效降低大家的不满情绪。

  队伍也就仅仅骚乱了一会儿,就恢复了正常。毕竟大家还要听歌,而且鸭脖店的实力看起来就很强大,即便大家心里稍微有不满,也很快过去了。

  晚一点跟早一点吃上鸭脖,区别很大吗?

  特别是有不少人吃过了一遍,还要买第二次的人。

  五香鸭脖是成功的产品,如果不是因为第一天准备不足,周子梵都打算让顾客填写一份满意调查了。

  当然,现在产品还很单一,满意调查也起不到什么作用。

  后厨这边,已经形成了一条鸭脖生产流水线,有人负责清洗,有人负责切块,有人负责抽检和烧水。

  到了下午四点半,最新烧制的鸭脖新鲜出锅,马上就被送到柜台上,等待出售。

  周子梵买的是大铁锅,一次可以同时下锅一百五十斤的鸭脖。总共两个这样的大铁锅,还有几个型号小一点的铁锅,所以一次可以制作三百多斤的鸭脖。

  从四点半开始,几乎每半个小时就出锅一次,一次三百多斤。

  一斤鸭脖差不多是十个左右,一般顾客都是十五个或者三十个买,因为这样才是最划算的。

  所以,一次就能出售一斤半或者三斤,因此三百斤也不过是百多位顾客就出售完了,这也不过半个小时的时间而已。

  因为今天是第一天开业,加上VCD的新奇,所以具备轰动效应。加上人气聚拢,以及过硬的产品和实在价格,所以才会一场火爆。

  所以,到了晚上九点左右,人群渐渐散去,后厨那边的货物已经被消耗掉了一半。

  晚上十点,鸭脖店准点打烊,还有几位顾客想要购买,都因为卖完了最后一批货而不得不无奈离开。

  “您好,真的很抱歉,由于今天已经卖完了所有产品,请您明天提早过来排队购买,非常感谢您的理解和支持。”

  宋倩倩的声音比较甜美,如果去做客服,她的电话线路绝对会被客户打爆的。

  培训的话术被她执行的一丝不苟,也是因为她刚毕业,所以激情饱满。

  关店打烊之后,后厨里坐着的所有人都毫无形象地坐着,今天都累趴下了。

  周子梵鼓鼓掌,总结今天的生意:“今天真是非常感谢大家的辛苦付出,什么话都不多说了,大家都有奖金,每人一百块钱。不用月底再洁,马上现金结算,大家鼓掌感谢你们自己吧,然后都过来签字。”

  虽然员工只有四个,但该有的仪式感还是得有的。

  钟春燕四女顿时喜滋滋地拍掌,一个个排队到周子梵面前领奖金,只有黄爱娣微笑地看着,也不阻止也不说话。

  “嗯,接下来还得辛苦大家加班一个小时,把明天上午的货备好。同时,如果你们家附近有同学的,可以明天叫过来面试,我准备再增加四个岗位。

  不过,需要跟你们说清楚,这新增加的岗位,是有实习期的,实习工资是一百二十块一个月。实习期的长短具体以员工自己的表现为准,从一个星期到三个月不等,同时要求限十六周岁以上三十岁以下的女性,你们可以把这些情况都告知你们的同学朋友。”

  现在的农村招工比较容易,所以周子梵对于员工的选择都比较严格,加上他开的工资已经非常高了,所以根本不怕没人来应聘。

  钟春燕四女闻言顿时眼前一亮,这可是好事呀。她们今天都忙到半死了,如果可以多招几个人,她们也能歇息一会儿了。同时,还能卖个人情,这买卖可以做。

  鸭脖店第一天的生意如此火爆,营业额直接突破了四千块钱,简直恐怖如斯。


本章未完,请点击下一段进行阅读!

章节目录