第四十章 灯盏儿第1/1段

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  “灯盏儿”是豫北特有的一种吃食,食材用的是一种黍子米(俗称黏米),人们只有在每年的正月十五这天才做这种美食,在那个物质不丰富的年代里,我们都把它奉为难得的美食,至于“灯盏儿”的来历和蕴意我没有去考究过。

  黄澄澄的黍子米面用滚烫的水拌和均匀后,晾到温手,捏成油灯儿一般的形状,我猜想这是“灯盏儿”名称的由来吧!

  把“灯盏儿”做成坯子后再上锅蒸,一股清香甘甜的味道便扑鼻而来,这不能不勾起人们对美食的欲望。

  孙毓淑迅速地把蒸熟的“灯盏儿”从笼屉里捡拾出来,搁在箅子上晾着,待凉了,在其中间的窝窝里插一根棉芯,再倒上香喷喷的食油。

  等天黑儿,哲凡和春妮儿点燃侵透了油的棉芯,便把灯盏搁在盘(碗)里再分别放在院门两边的门墩上、堂屋的祭桌上、灶王爷跟前的灶台上。

  正月十五,天上的明月照亮了人间,人间的“灯盏儿”为农家人照亮了脚下的路……

  闹花灯,看焰火!

  春妮儿在临出家门的时候,寻思着从秦琼还是敬德两位门神谁的脚下取一盏“灯盏儿”吃呢?

  她正犹豫着的时候,张文和大顺他们一声又一声地叫她:“春妮儿,快走,到大队部看呲花去……”

  小春儿跑过来拽起她就走。

  随后,哲凡和爷爷也出来了。

  春妮儿一路上总想着“灯盏儿”香甜的味道。

  他(她)们出了小街向左面一拐就是商跃进家。商跃进家是青砖的门楼子,宽敞的过道,迎面一堵影壁墙隔断了与院子里的视线。大门是敞开着的,石头门墩子上搁着两个“灯盏儿”。“灯盏儿”照得门前和门楼过道里影影绰绰的。看到商跃进家的“灯盏儿”,春妮儿又想起了它的香甜黏糯,她想,商跃进家的“灯盏儿”又会是什么味道呢?她脑子里飞速地闪过一个念头,她扯了扯小春儿的衣袖,指指商跃进家门前的灯盏儿,小春儿很快明白了,两个人故作大方地靠近商跃进家的门楼。大顺子和张文也明白了春妮儿和小春儿的企图,就当起了侦查员,目不转睛地盯着过道,只怕商跃进或是他爹商驴子会突然从院子里转出来。看着大顺他们的手势,春妮儿和小春儿警惕而麻利地端起搁在门墩上花瓷碗里的灯盏儿,几个人风一样地向小学校跑去。

  从商跃进家,到村小学校并不远。小春儿咯咯笑个不停说道:“大灰狼家的灯盏儿真好吃,是又甜、又黏……”

  张文说道:“可不,大灰狼他娘一准儿在黍子面里搁了糖稀。”

  春妮儿说道:“大灰狼说,他最爱吃糖稀了,说完还像驴一样卷起上嘴皮呲着黄牙让我看呢,说是吃了糖稀的牙就会变成金牙。”

  小磕巴听了骂道:“他娘的,大灰狼这家伙真会享受!”

  大顺子接着说道:“那是,他爷爷是地主,还是咱村的保长,日本人在的时候可威风啦,逼着咱们的爷爷给日本人交粮食,还放狼狗咬了快嘴他爹老九爷呢……” 本章节已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

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