第一百二十五章 莲台倒覆（2/3盟主terryf）第2/3段
于是在许多城市里，包括汴梁、杭州这样的大城市，茶坊茶肆林立，生意格外兴隆。在这种情况下，就催生出了另一种职业，就是被人们称之为‘茶饭量酒博士’的职业。
这种人，需要经过专门的培训，且掌握丰富的茶文化，以及熟练的冲茶技艺，同时还要有出众的口才。
“客人可要吃茶？”
“是啊，想要一杯雪泡梅花酒。”
高余用杭州方言，与茶博士交谈。
那茶博士闻听，顿时笑了，冲着高余竖起了大拇指。
雪泡梅花酒，并非酒，而是杭州地区在夏季，专门准备的一种茶饮。
取冬季最为纯净的积蓄储存，在隆冬将去，初春尚未到来时，采梅花花瓣，浸泡于雪水之中，而后用极为特殊的方法加以储存，保鲜。如此，雪水纯净甘甜，又侵入梅花的芬芳。入蜀之后，人们就会把这已经融合了梅花芬芳的雪水取出，煮沸，冲泡成茶饮。雪水的纯净甘甜，梅花的芬芳气息，再融汇茶叶的韵味，滋味非同一般。
杭州的大小茶肆，每逢冬季都会储存这雪泡梅花酒，然后在暑期贩卖。
一壶雪泡梅花酒的价格，大约在八十文，配上茶叶，以及茶博士的费用，至少也要一百多文，在杭州算得上是一种高消费。所以，能点出雪泡梅花酒的人，大都是有些积蓄。若不然，就是进来要一泡茶，反复续水，一直把那茶喝的如同白水。
这是个大客户，而且懂得饮茶。
“可要量茶？”
“七宝擂茶就好。”
“客人，稍等。”
这七宝擂茶，也是杭州茶肆特有的一种茶叶，用其中名贵原料混制而成，配上雪泡梅花酒，滋味更是醉人。
老道士生前，只要是有些积蓄，就会来酒肆喝上一回。
后来，他干脆在玉皇观里自制雪泡梅花酒，而后弄来七宝擂茶，自冲自饮，更是逍遥。
高余跟在老道士身边，所以也知道这样的搭配。
茶博士坐下，摆好了茶器，开始为高余表演茶艺。
那雪泡梅花酒煮沸之后，高冲低泡入茶具之中，茶汤色泽诱人，散发出浓浓的茶香。
茶香之中，还有一丝丝梅花的芬芳。
那感觉，令人心旷神怡。
一口茶饮入口中，令人回味无穷。最为奇妙的是，明明是滚烫的热茶，入腹之后，却又一丝丝清凉之意在体内萦绕。这也是梅花雪泡酒最特殊的地方，也因此价格昂贵。
高余饮了一杯茶，露出舒爽之色。
这茶，说实话没有师父制的好，但也算是水准之上。
“博士，那巷子口，怎么有一座神龛？
高余示意茶博士继续，然后做随意状，开口询问。
他说的神龛，就是灵芝巷口处的神龛。那神龛高有离地大约三尺，高约五尺，极为醒目。神龛下，是一个三尺高台，夯土筑成，还铺上了石板。神龛里则供奉一尊神像emsp;这七宝擂茶，也是杭州茶肆特有的一种茶叶，用其中名贵原料混制而成，配上雪泡梅花酒，滋味更是醉人。
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