第六章 来一口千年蛋升天第1/2段

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  黄金比例烧卖是钢棍谢师傅的拿手烧卖,把猪肉、虾子、蔬菜和鸡蛋按照黄金比例进行搭配,让几种味道拥有最好的调配味道。???八一中文?网W?W?W?.㈠㈠1㈠Z?W.CO

  钢棍谢师傅就说过,“烧卖的主角终究是猪肉,可是没有配角的话,也无法衬托出主角,这两者的比例决定了烧卖的味道,我这个烧卖的比例是肉为八,虾子为五,蔬菜五,蛋五,跟谁搭配都是八比五的均衡比例,也就是味道的黄金比例,靠着这个最佳比例,就能做出最好的味道来,”而且这个烧卖的材料比起三蛋烧麦要简单的多。

  “凯,这是什么?”

  当王凯在试做三蛋烧卖的时候,吉米一脸惊恐的看着王凯手中的皮蛋说道。

  “这是千年蛋,放置了一千年的鸭蛋,怎么样,要不要尝尝它的味道。”

  王凯坏笑的对吉米说道,让吉米的眼睛睁得更大了。

  “no、no,凯,你不能够拿这种东西去毒害顾客,你会害我们两个坐牢的。”

  吉米相信了王凯的话,以为那真的是放了千年的鸭蛋,至少也是很多年,因为看上去黑乎乎的,好像已经坏透了,这让顾客吃了会食物中毒的。

  “好了,逗你的,这是华夏的一种小吃,是鸭蛋进行特殊处理,没有一千年那么久,只有一个月左右,放心,不会有人会被毒倒的。”

  王凯收起了玩笑,给吉米解释了一下,王凯看过很多视频,都是外国人吃皮蛋的视频,结果无一例外,都是觉得难吃,看到这些视频,王凯真想说一句,nTm倒是给人家一点醋呀,华夏人也没有这么直接吃皮蛋的,皮蛋是需要姜丝醋汁,甚至是麻油凉拌过后吃的,你们就这么直接吃,不觉得难吃才算是怪呢。

  皮蛋在华夏的饮食中也是有着一定地位,皮蛋不仅是美味佳肴,而且也有药用价值,在王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病,所以外国人实在是图样图森破。

  “真的不会有人中毒?”

  吉米还是有点不太相信,毕竟皮蛋的样子实在是太诡异了。

  “放心,等我做好之后,你就会忘记现在的担心,会爱上这种美食的。”

  王凯把做好的烧卖皮拿起来,抹上一层猪肉馅,然后把鱼卵放在中间,手一裹,变成了一个小布袋的样子,然后把皮蛋碎洒在上面,片刻之间,就做好了五六个,然后放在笼屉上,开始蒸制,同时准备另外一种烧卖,黄金比例烧麦。

  等到做好一笼黄金比例烧麦之后,也放在笼屉上,这两笼烧卖是试吃,给吉米一些信心,要不然吉米都不相信,怎么能够让其他人相信的。

  过了**分钟,烧卖就已经熟了,王凯把两笼烧卖弄下来,关了火,来到客厅,吉米已经等在那里了。

  “这就是刚才的千年蛋?”

  吉米看到三蛋烧卖上面那些晶莹透亮,好像是果冻一样的皮蛋蛋白碎,惊奇的问道,这怎么和刚才看到的不一样。

  “当然,尝一尝,看看我们的财之梦怎么样,是不是美味的。”

  王凯用食品夹给吉米夹了一个三蛋烧卖,放在吉米面前的小碟子上。

  吉米看着面前的这个三蛋烧卖,感觉就好像面对一个氰化物一样,吃了就有直接中毒死亡的可能。

  “来吧,一口吃进嘴里,用力咀嚼,感受其中的味道。”

  王凯对吉米说道,吉米的样子实在是太纠结了,让王凯看的着急。

  “好吧,如果我死了,记得告诉我爸爸,我爱他,凯莉非常适合他,我不介意凯莉成为他的妻子。”

  吉米一副认命的样子,然后拿起了三蛋烧卖放进了嘴里,然后用力的咀嚼起来,那样子好像在吃什么大虫子一样,瞬间贝爷附身。

  但是随着吉米的拒绝,原本皱成包子皮的脸开始舒展,瞪的大大的眼睛也慢慢眯起来,开始体会三蛋烧卖的美味,这是他从来都没有感受过的味道,虽然吉米不是什么美食家,但是他是一个人,一个五味齐全的人,他知道什么东西好吃,什么东西不好吃。

  “不可思议,这是奇迹,这太好吃了,再给我来一个。”

  把整个三蛋烧卖嚼碎咽三蛋烧卖,放在吉米面前的小碟子上。


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