第二十六章：酿酒仪式第1/2段
三月，王家大院开启了一年的酿酒仪式。
王家祖上相传，每年的春酿都会举行盛大的酿酒仪式，并且宴请豪绅和一些重要的商户。
酿酒仪式的基本步骤是1，先要打开封存到20年的酒窖，先请出一坛20年陈酿，敬天地、敬祖上，并沿着酿造车间撒上一圈，要有年长的老工人念念有词，说一些吉利的话。
2，打开粮仓，要让商户自己看一下粮食的好坏，取得商户们的信任。
3，就是喝酒行猜拳令，以同一时间，不同组比赛，在规定的时间内，行令赢得次数最多者为胜，胜者会得到一笔数目不菲的奖金。
最热闹也是所有人都期待的是猜拳比赛。
这个比赛不分身份地位，谁都可以来比。整个酿造车间整整齐齐的摆好桌椅，来参加比赛的人排队入场，面对面做好，面前是两个碗，一坛酒，边上还有裁判。
11点，比赛正式开始。这里行的酒令是最常见，也最简单的是“同数”，现在一般叫“猜拳”，即用手指中的若干个手指的手姿代表某个数，两人出手后，相加后必等于某数，出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。
如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。
比赛的规则是可以情绪激动，但是不能太大的声音喧哗，即使这样，由于人多，也是人声鼎沸，好不热闹。
每个平行阶段为20分钟，第一场比赛结束，每组裁判都集中在一起，再筛选出平行最高分，再第二轮比赛，以此类推，到最后要选出优胜者。
每年都要进行3到4轮比赛，极少数会到第5轮。
远顺不懂行酒令，就在一边维持秩序，前来帮忙维持秩序的还有警察署里的警察，和王家自己的家丁伙计。
范栓子也在这里维持秩序，看见远顺心里就犯堵，这时管家吴伯取了一坛陈酿准备送去小姐秀芝那里
范栓子眼睛一转，就对吴伯说：“吴伯，让小顺子去送。”吴伯也喜欢远顺机灵，就吩咐远顺去中院送酒。
走出酿造车间，一股暖风迎面吹来。穿堂过院，来到后庭。
大家都去瞧热闹了，整个院子和回廊都是冷冷清清的，连丫鬟婆子都少见。
远顺小心翼翼的拎着酒坛，径直去了中院，到了小姐的闺房，敲了敲门，里面脆生生的应了一声：“来了”。
一个十五六岁的小丫鬟打开了门。
来开门的正是杏儿：“是远顺哥啊！”又回身对里面说：“小姐，远顺来送酒了。”
听见里面答道：“接下就是。”杏儿还想说什么又忍住了，接过了酒。
完成了任务，远顺转回身就往回走。
刚穿过回廊，准备进东院，杏儿一路小跑着追来：“远顺哥请等一下，我们小姐让你回来，她有事要问你。”
远顺跟着杏儿折了回来，走到门口，恭恭敬敬的站在那：“小姐，您有什么事尽管吩咐。”
“进来说话吧！”
“您有事尽管吩咐，我站在这听着。”远顺知道，小姐的闺房怎么能随便进呢，这要是传出去，怕有人说闲话。
杏儿说：“远顺哥，小姐她脚不好，不能下地走动，她在做绣工上遇到了麻烦儿：“是远顺哥啊！”又回身对里面说：“小姐，远顺来送酒了。”
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