第二百一十二章扬州炒饭第1/3段
“开始炒饭！”
他把四个蛋黄两个全蛋混合在一起搅拌，然后让小当家拿来了一张可以当过滤网的纱布来。
接着季晴空起锅烧油，油温达到九十度的时侯，他把过滤好的蛋液倒入了锅子里。
只见季晴空左手拿着筷子，右手倒着蛋液，一阵搅动之后，一堆金黄的鸡蛋丝被做了出来。
鸡蛋丝金黄纤细且蓬松,感官上类似肉松，但却比肉松要还要纤细绵长。
随后，季晴空把拉好的蛋丝中多余的油脂挤压出来，然后趁热轻轻撕开。鸡蛋做的肉松就完成了。
随后季晴空在李诗情和小当家的帮助下，找到了昨天的隔夜米饭，令外起锅烧油,然后把隔夜米饭直接倒入锅中，按顺序又加入了十八种食材。（海参，火腿，干贝，虾仁等。）最后加入了鸡蛋肉松，开始飞速的翻炒。
只用了短短三分钟，一碗国宴名菜扬州炒饭就烹饪结束。
季晴空把出锅的扬州炒饭迅速装到准备好的碗中，盖上餐盘罩。
一旁三锅齐开的绍安也同时烹饪完毕。
“哼，不管你做的是什么，但你也休想赢过我的豪华海鲜炒饭！”
绍安端起自己烹饪好的料理，走到季晴空身旁冷冷的嘲讽了一句，就直接走出了厨房。
对于绍安的嘲讽，季晴空只是淡淡一笑，就端着自己的扬州炒饭朝着厨房外走去。
“李提督，请您品尝我的豪华海鲜炒饭！”
绍安一脸恭敬的呈现上自己的炒饭，然后站在一旁等待着李提督的评判。
刚出锅的海鲜炒饭，被一个青花瓷盘装着，美味的虾仁,爽口的鱿鱼，饱满的鲍鱼,翠绿的豌豆，金色的玉米，一共四种食材，四种颜色依次点缀在了冒着热气的炒饭上面。
这样的摆盘，给人造成了一种美妙的视觉享受，情不自禁让人食指大动。
“嗯！”
李提督看着眼前的炒饭淡淡的点了点头，拿起一旁的勺子舀了一勺放入口中咀嚼，片刻之后，脸上露出了满意的神色。
“绍安的这道炒饭可谓十分大胆，海鲜和炒饭搭配在一起，不管怎样都会产生一股破坏食材和谐，属于海鲜的腥味。”
李提督咽下口中才炒饭，开口评价道。
“可这道豪华海鲜炒饭，完美的驱除了腥味，还把高级海鲜食材的美味发挥了出来与其中的炒饭混合，让这道海鲜炒饭的味道更上一层楼，完全不愧于豪华海鲜炒饭这个名字。”
李提督继续说道。
菊下楼内的小当家和李诗情，听到了李提督对绍安炒饭的评价,不由的开始担心了起来。
一旁等待着李提督评论的菊下楼帮厨们，一个个都慌了起来。
“哈哈哈,十分感谢李提督的评价！”绍安一脸得意拍了拍袖子,对着李提督开口感谢道。
“李提督，请你品尝我的料理，特制扬州炒饭！”
季晴空看着小人得志的绍安，无语的摇了摇头，走到李提督的面前放下了手中的餐盘开口道。
“有意思，用餐盘罩遮住炒饭，减少热气和香味的流失吗？”
这个名字。”
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