第八十七章 美食决赛第1/2段

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  时间一分一秒的流逝着,两个时辰半已经过去了。

  各大酒楼的菜品陆陆续续做好,因为这是决赛,所以菜品好了之后是可以提前上菜的,只要没有超过三个时辰即可。

  各大酒楼已经开始走菜了,反观小山又拿出一个椅子躺着了。

  “好了,牛氓!”如此高压情况下,炖了整整两个时辰,已经远超地球上大半天的效果了,现在只需要慢慢煨就可以了。

  牛氓一屁股坐在地上,此时的他已经满头大汗了,他一直给陶罐加斗气圈,中途不能停顿,不然热量就会散发掉。

  至于黄多多等人更是不堪,五人轮流给陶罐加火,此时已经是瘫坐在地了。

  “竹韵城,绝韵酒家,山珍烩海味。”第一道菜已经开始了,第一个上菜的就是临近南海之滨的竹韵城,竹韵城的菜品是用多种海鲜和山珍蒸的一道菜品,看成色还是很不错的。

  这时绝韵酒家的主厨还需要对菜品进行讲解,这也是决赛的流程之一。

  “我们这道山珍烩海味,是选取海中的新鲜鲍鱼和青莲山脉中的三角魔牛骨熬汤......使用山珍海味共十一种。”

  没过多久,成绩便出现在大屏幕中。

  “竹韵城,绝韵酒家,山珍烩海味93分。”绝韵酒家最后获得了93分的不错成绩,周围的厨师也是纷纷祝贺。

  “下一道,竹园城,青莲酒家,海天一色。”

  “我们的海天一色,选取了银鲷鱼、白鲍、蕴灵竹笋、斑竹笋......山珍海味共十种。”

  竹园城的青莲酒家这次得到这个消息比较晚,而且竹园城也是比较靠近内陆,所以对海鲜的处理并不是特别的拿手。

  不过他们的厨师还是比较有创造力的,挑选了海中和山里颜色比较靠近的食材,做了这道海天一色。

  最后得分87分,没有上90分,基本告别前五了,不过竹韵城也没有气馁,毕竟在一百多家酒楼中能近前十,已经是很不错的成绩了。

  “竹河城,仙味坊,冰火双重天。”只见每位端菜的厨师手上端着一个大玉盘,玉盘一分为二,一边是一个小火炉,正在冒着热气,另一边是一个晶莹剔透的冰碗,碗中躺着不同的肉片,旁边还有一个小的蘸碟。

  竹河城的一出来,吸引了不少人的目光,仙味坊是上一届的第三名,而且竹河城临近南海,在南海入海口,对海鲜的处理很有心得。

  竹河城中一位年过六十的老者站了出来:“这道冰火双重天,采用了两种不同吃法,一是新鲜鲍鱼、灵禽吊汤,高汤炖煮火腿、蹄筋等,同时将五种不同海中灵鱼打成薄片,用......共采用山珍海味共二十种。”

  “哇!二十种,不愧是上一届第三的仙味坊。”

  “竹河城,仙味坊95分。”

  果然不错,分数很是可观。

  其他的几家算是中规中矩,但是都没有超过竹河城的,不得不说竹河城占了海味的便宜。

  “下一道菜,竹都林氏酒楼,鲜绝天下。”

  “鲜绝天下?好霸气的名字。”

  林氏酒楼的厨师更是每两人端着一个巨大玉盘,上面有一个大烫锅子。

  小山看着林氏酒楼的玉盘,嘴角再次上扬。<同吃法,一是新鲜鲍鱼、灵禽吊汤,高汤炖煮火腿、蹄筋等,同时将五种不同海中灵鱼打成薄片,用......共采用山珍海味共二十种。”


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