第2299章 方子第1/2段
杜内监大赞：“齐大人不愧是知府，想得就是周到。”
只要这五个村的人吃上一个月木薯不出事，木薯就能顺利推广，百姓就有救了！
又问道：“你们都是那个村子的？人口多少？”
五位村长介绍起自己的村子来：“老夫陈昌明，是陈木村的，村子就在府城郊外，村里有四十三户，一百六十二人，全都在试吃木薯生死状上摁了手印，往后的日子就把木薯当主粮了，无论生死，皆无怨言，请大人放心。”
一名三十出头的村长道：“小的边贵平，是边家村的村长，村里有五十户人家，一百八十六人，有一半是这两年迁移来的，不过都很听边家的话，对试吃木薯没有异议，都在生死状上摁了手印。”
余下的三个村子分别是红榴村的，姓洪；新庄村跟老庄村的，大姓是庄，其余还有三个小姓。
五个村子，人口最多的是边家村，最少的是红榴村，只有二十六户，七十口人。
杜内监又看过各村的生死状后，道：“你们一路赶来辛苦了，先吃饭，吃完再跟你们细说木薯的事儿。”
“诶，大人尽管安排，我们照做就成。”五个村的村长应着，用了诱虫药后，被安置在卫所门外的一间屋子里。
屋里有个大火炕，睡他们几人足够了。
长梁卫还给他们发了一身新棉袄，把他们高兴坏了：“这长梁卫真是有钱，还给咱们发棉袄，还是全新的，瞧瞧这面料，纯棉面呢，还缝了三层。”
红榴村穷，村长是叹道：“这么好的东西，可不能被我糟蹋了，给我家大孙子留着……那孩子命苦，出生没几年就遇上旱灾，接着又是兵灾的，就没穿过一身好衣服。”
边贵平道：“洪叔，咱们还要学着怎么处理木薯，你得穿暖和了，不然冻病了，差事完不成，可是大罪过。”
又道：“等咱们做好差事，拿到赏钱后，你自然有银子给孙子置办新衣服，给他说媳妇。”
陈昌明也道：“贵平说得对，咱们做这事儿虽然有风险，可做好了，不愁没银子……只要皇上老爷一句夸，就够咱们几个村子受益百年的。”
满大楚问问去，能被皇上老爷夸的村子有几个？
又道：“还有长梁卫，做着豆腐、药材、青砖、瓷器的生意，这么多产业，要是咱们好好干活，秦大人跟秦夫人见咱们勤快忠厚，没准会让咱们种药材，那咱们就发了。”
这话一出，在场的村长们是诶哟出声，兴奋的道：“还是陈村长看得长远，咱们可得好好办差，办好了就是受益全村的事儿！”
几个村长都想为村里拉好处，是没有歇着，吃了饭食后，立刻去忙活，听木通叔说木薯的事儿。
老实说，得知木薯的毒性后，几位村长还是很害怕的，不过人家杜内监身为皇上老爷的人，吃了十天木薯都没死，他们也就放心了，跟着学处理木薯、清除木薯毒素、把木薯做成美食。
齐逸跟杜内监也在学，他们学的是怎么制作木薯粉。
木薯粉这种工艺，顾锦里一直藏着咱们种药材，那咱们就发了。”
这话一出，在场的村长们是诶哟出声，兴奋的道：“还是陈村长看得长远，咱们可得好好办差，办好了就是受益全村的事儿！”
几个村长都想为村里拉好处，是没有歇着，吃了饭食后，立刻去忙活，听木通叔说木薯的事儿。
老实说，得知木薯的毒性后，几位村长还是很害怕的，不过人家杜内监身为皇上老爷的人，吃了十天木薯都没死，他们也就放心了，跟着学处理木薯、清除木薯毒素、把木薯做成美食。
齐逸跟杜内监也在学，他们学的是怎么制作木薯粉。
木薯粉这种工艺，顾锦里一直藏着，本不想太早露出来，可许尤突然提前来要粮食，为了不便宜许家，只能把这种工艺露了出来。
“先把生木薯去皮切块、再用石舂舂出汁水，把木薯渣洗上三遍，把里面的淀粉全都洗出来，之后用水泡上三天，一来祛除木薯毒，二来沉淀木薯粉，期间每天都要换水，三天后，把上面的水倒掉，沉淀下来的就是木薯粉了。”
“把湿木薯粉晒干，就成了干木薯粉，这样的木薯粉起码能存放半年以上，只要存放的地方干燥，一年内都不会坏。”
顾锦里把怎么制作木薯粉的工艺说了，又拿出一袋晒干的木薯粉：“给你们做个二合面木薯饼尝尝。”
秦三郎接过她手里的活计，道：“我来，天冷，你别冻到手。”
言罢，麻溜地舀出一斤木薯粉，再掺入一斤杂粮面，用水和开。
等锅热后，开始烙饼，做出一大盆煎饼来：“成了，二位大人尝尝。”
齐逸跟杜内监看得震惊不已，赶忙拿起煎饼吃了起来，一会儿之后，惊叹道：“味道不错，有点黏，像吃糯米饼，还比糯米饼好看。”
木薯淀粉做出来的东西是透明的，瞧着比较好看。
又道：“挺扎实的，能饱腹。”
两人吃了两个二合面木薯饼后，也就饱了，而盆子里还有十个木薯饼：“两斤面竟能做出这么多煎饼来，再加点野菜汤，足够一大家子饱餐一顿了……这木薯是救世之粮，无论如何，必须全大楚推广！”
而木薯渣煮熟后，还能喂牲口、喂家禽，这木薯真是益处多多。
齐逸激动的说着，又起身，朝顾锦里作揖：“顾二丫头，齐
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