第十五章 初出乌龙茶 续用针感冒第1/3段
“兄弟，上次采择的茶叶你制作成功了？这个茶香气浓郁，醇厚、鲜爽，是你上次说的乌龙茶？”刘武强也是满脸喜色。
“大家不要急，到现在为止，东汉茶道并不普遍，茶叶种植饮用，主要集中于巴蜀地区以及长江中游的荆楚之地。我上次在后山竟然看到不少品种优良的茶叶树。这个先我们自己慢慢细品，茶道讲究静，人静、心静、环境静，方能细品茶中滋味。”李云亮不紧不慢有条不紊的泡茶煮茶边介绍乌龙茶：
乌龙茶入口甘甜，其香气浓郁，醇厚、鲜爽，汤水色泽相对来说比较清淡，尤其是头泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其汤色呈现出黄绿色，汤水入口，搅拌还是可以感受到微酸的口感，而且酸中有香，香中含有酸味。
含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
有以下几大作用：
1、延缓衰老、美容养颜：乌龙茶中含有茶多酚、茶碱等多种活性物质，具有很强的抗氧化作用，可以有效的清除体内多余的自由基，避免自由基过度氧化，从而起到延缓衰老、美容美颜的效果；
2、改善心血管症状：乌龙茶中含有的活性物质可以很好的溶解脂肪、降低血液的黏稠度，改善血液高凝状态，对于高血脂、高血压等疾病都有相当好的疗效；
3、解除油腻：很多人群都喜欢吃油腻的食物，但又害怕自己受不了，如果适当的饮用乌龙茶，油腻的食物搭配乌龙茶，可以增添饱腹感、去除油腻，带来阵阵的茶香，让人吃的比较舒心和健康。
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：
一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
二是睡前不饮，否则难以入睡；
三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
但是，好茶还需要好茶具，前段时间虽然要工匠帮我打制了一套，但是还是不尽人意，以后有机会再打制精品茶具也不急，现在先将就着用。
壶型与茶叶投放量及水温也是有要求的，茶冲泡时浸泡的时间还有冲泡次数同样讲究。
李云亮把泡好的茶水倒入几个人的陶制杯子里，端起碗，慢慢的放在嘴唇边，轻轻的吹了吹，小小的抿了一口说：“现在品起来虽然还不算完美，但是也算是基本上达到我想要的味道了，几位大哥，请，试试看。”
几人端起陶杯也照葫芦画瓢，然后也抿了一口，放下茶杯，在细细回味。
“香气浓郁，醇厚，感觉入口甘润不苦涩，淡淡的优雅花香，随咽而下，感觉香入心灵，说不出来的味道，感受真正的安静，来自于内心。”刘贵良终于回味过来了。
“兄弟，虽然感觉很不错，但是，我还是喜欢喝你酿制的酒，那叫一个爽。”王庆豪直言直语，毫不拐弯抹角的说出自己的感受。
“香气浓郁，醇厚，入口甘润不苦涩，茶水咽下，还余满嘴清香，果然是好东西。”王二哥巴喳巴喳嘴巴说。
“不错，香气浓郁，醇厚，入口甘润，感觉呼气都带着水果的清香。”刘武强再抿了一口说。
“茶道现在还不流行，因为才刚刚被发现用于日常饮用解渴，要发展需要时间，你们茶庄的茶都是最原始的初级茶叶，我们高端的可以做成精美的包装，成为送礼佳品；中端的作为开发市场的排头兵。我还是只是提供技术，具体操作您们如果有兴趣就去做，没有兴趣就先放到一边。”李云亮看着众人说道。
杯，在细细回味。
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