第718章第2/4段
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第二道菜的名字叫做‘爆香脆骨’，这道菜做起来比较简单。
‘爆香脆骨’中所用的脆骨是仙牛的脆骨，这个古争早在准备做‘雪太岁酿牛柳’之前，便已经将一些仙牛肉、仙牛骨之类的东西放在一旁炖着了。
控火诀和控水诀同时作用，锅中炖煮着的牛肉和牛骨，顿时散发出比之前更加浓郁的香味。
不足一分钟的时间，古争停止五行仙诀的操控，将锅中洁白如玉的仙牛脆骨捞出，切成了长短一致的长条。
‘爆响脆骨’这道菜的步骤并不复杂，关键就是煮的过程中，要想让质地紧密的脆骨入味，这一点比较考验厨艺。
其次就是，‘爆香脆骨’这道菜，用的油不是一般的香油，而是一种特殊的菜籽油。这种菜籽油自带一种类似于孜然般的香味，爆炒脆骨之前要先熬制！如果熬制的好，这道菜会因此出彩不少，如果熬制的不好，孜然般的香味无法彻底逼出，那么自然也就落了下乘。
古争开始熬油，对于一般仙厨来说，需要通过气味调节火候，从而在最恰当的时机将脆骨放入！熬油的步骤，一般仙厨可以说是做的小心翼翼，毕竟油温影响着油内的孜然香味，这个香味达到顶峰的那一刻，则是稍纵即逝的短暂。
对于古争来说，一切都是那么的简单，道之眼让油在他的眼中‘数字化’显示，他不用通过闻气味，只是用肉眼看就知道什么样的火候，才能让那个恰到好处出现。
油内微妙的变化让古争知道，最佳的时机已经来临，他将切好的脆骨放入油中爆炒，直至洁白的脆骨变得有些微黄才出锅。
盛了一小份给蝶灵，古争立刻又着手准备下一道菜。
“嘿嘿，要开吃了呢！”
蝶灵冲古争笑笑，夹起一块脆骨迫不及待的放入口中。
“嘎吱嘎吱！”
清脆的声音在蝶灵的口中发出，如同孜然一般的香味，混合着特殊的骨香从她的嘴巴里弥漫开来。
“好吃！脆生生、香喷喷，真是太好吃了！”
蝶灵吃的很开心，眼睛笑得都眯成了月牙。
无念大师的门前广场上，桌子已经摆好，仙酒也已经摆上，除了古争之外，其余的九个人都已经落座。
没有让其余的人等太久，伴随着古争的到来，空中飞着的四菜一汤，平稳的落在了桌子上。
“香，好香啊！”
“有多久没有吃过仙厨做的美味了？”
“不知道你有多久没吃，反正我已经有三百年没吃过了。”
“这雪太岁上雕刻的，竟然是咱们悬空山上的风景，白道友真是有心了！”
菜一上桌，众人感慨的同时，也都是一脸陶醉的闻着那诱人的香味。
“白道友辛苦了，快请坐！”无念大师道。
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