第一千零八十五章 国泰家和第2/3段
王大伟刻的月饼模子并不大，一块模具上有四个模子，仅仅花了他半小时就各刻了六块模子出来，这完全要归功于他的精神力强大，不仅速度快每一个模子都如同机器制作出来的一样。
模子好做但是月饼的面和馅才是关键，面在外面要经过烘焙，而且月饼烘焙的温度不能太高。
如果王大伟只考虑自己吃他很快就能搞定，但是他打算自己研究的月饼以后是要长期在黎氏的酒店中销售的，所以和面也要好好的研究一下。
最后定下来的面是使用的低筋面粉配一定比列的蜂蜜水加花生油，和面的时候要如同老式的手工烧饼一样来回摔打刷油，揉面的力道要匀称达到百搓百揉才行，这是个力气活，不太适合普通女性，当然女汉子除外。
馅料的搭配王大伟更是花了不少心思，他现在能清楚的知道食材最根本的味道，但是搭配方面还是要测试一下。
目前市面上的月饼绝大多数都是甜的，而且热量大甜的发腻，不宜多吃，所以王大伟不会选择制作这样的月饼，他首选的是杂粮粗粮搭配蛋清制作了一种咸的月饼，再以干果搭配制作了一款甜的月饼，每一种月饼的材料配上外面的面粉刚好是五种。
不过王大伟第一次制作馅料的搭配并不能一下就确定下来，所以不同馅料的搭配他每一种就做了八个出来，这也就是他能记住，换成别人绝对记不住这么多种类的搭配。
小妖精在旁边看的是一脸的崇拜，她虽然实力强大，但是目前厨艺方面还仅限于下面条，烧烤也过得去，至少不会烤糊。
同时王大伟也打电话让黎翔和韩月过来试吃，如果自己四个人都觉得好吃那就没问题。
甜的和咸的月饼分成两个不同的烤箱烘焙，所以午饭王大伟就没有再做，等下直接试吃月饼就好了。
“老公，我闻到香味了，真的好香。”
时间还没到小妖精就忍不住说道，同时很明显的咽了咽口水，黎翔和韩月同样也没掩饰自己对美味的渴望。
虽然小妖精和黎翔他们厨艺不行，但是让他们来试吃绝对没选错人，本来就口味要求很高的他们现在实力强大，味觉的敏感程度自然也很强，如果能让自己四人都觉得非常好吃，那一般人吃起来绝对是特别好吃。
距离月饼出炉还有不到十分钟的时候黎翔和韩月就赶到了，对于王大伟让他们来试吃那是一定不能错过的。
为了黎翔他们好分辨那一种月饼味道最好，王大伟在月饼出炉以后特地编了号，然后才用刀切开月饼每人四分之一品尝起来。
评判哪种月饼好吃四人只要在没个月饼编号下面打勾就好，每块月饼每人基础为一个勾最高三个勾，可以在全部吃完之后再补打勾。
每品尝一块新的都要漱口之后再品尝，因为同一款月饼味道相差不会特别大。
虽然每一种月饼对于小妖精他们来说都非常好吃，但是当咸的八块月饼全部吃完之后，编号第五的月饼获得了11个勾，差那一个还是王大伟自己少打一个。
甜的月饼似乎更受欢迎些，几乎每一次品尝小妖精他们三个都能给两个勾，最后竟然是三号和七号两块月饼都有11个勾，还是王大伟在经过一番选择后选了三号月饼。
虽然月饼不大，但是四个人分吃了十六块月饼也已经是饱饱的，好在王大伟做的月饼一点都不腻。
确定好两种月饼之后王大伟再次动手制作，不过这次小妖精他们三个都在旁边做记录，和面的方式以视频记录下来，但是馅料的搭配却只用纸笔来记，这些会交给黎翔去选择合适的人来学习和制作，说白了就是要签保密协议和申请专利的。
其实刘斌的白案方面也不错，但是现在他已经很忙，再兼顾着月饼这一块恐怕会累到。
王大伟将国泰咸月饼五号和家和三号甜月饼再次各做了八个出来，四个人再次品尝发现味道竟然又有进步，虽然已经很饱但是忍不住又多吃了一个才算完。
余下的六个将由黎翔带回酒店，让他那的白案师傅包括刘斌也尝一下，最后确定人选制作，走的时候黎翔直接将模具也各带走了五个，只给王大伟各留了一个，这是打算以后想吃的时候还能再让王
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