第二章172节第1/2段
自私是人的本来面目，没有谁自己都没有吃饱而去想办法喂饱别人，如果真是这样，那必定是另有所图。陶宽爷爷的那个朋友也一样，早年就认识了，苦于当时的情形却很难再碰到一起，等他们都有点想着对方的好的时候，岁月早就给他们雕刻成了沧桑的作品。陶宽爷爷的朋友家里也就是这几年，生产队里有了积余，河里满了，沟渠才能满了起来。生产队里每年都有麻油分，大家家里自然也就有了麻油的积余，到了这时候，在陶宽爷爷朋友的家乡麻油也不再是奢侈品了，大家都有也就不再稀罕了。即使是这样，陶宽爷爷的家里依然还是没有那香到醉人的麻油。大概是命中注定的吧，该来的会来，只是时间问题，有次陶宽爷爷的村庄里年轻人做生意竟然走到了陶宽爷爷朋友家的村庄里，做生意的都喜欢交朋结友，在不经意间陶宽爷爷的朋友得知了这个做生意的年轻人认识陶宽爷爷，心里一下子就活泛了起来，于是就请这个年轻人给陶宽爷爷带来了陶宽爷爷难得的麻油。而陶宽爷爷拿到麻油的那一刻，陶宽爷爷心里有些不安了，这是花了多少钱都不能买到的东西，虽然是不多，大概只有一斤的样子，还是用玻璃瓶装的，就是农村人喝了酒的空瓶子装的。单单这瓶子就有些让人好奇，干净。陶宽爷爷想着这麻油这么金贵，怎么吃倒是个问题，农村人省惯了，即使是再普通的东西也不能浪费，可谓物尽其用。何况麻油这样的好东西。陶宽爷爷想着最简单也是最能保持新鲜的办法，就是熬辣椒油。辣椒是自己家里可以种的，挑那些很辣的辣椒干，用石磨磨成辣椒末，到了冬天几乎每家都有辣椒干，只是没有像现在这样的向天椒，但成熟了红了的辣椒干却依然很辣。熬辣椒油也是在陶宽爹睡着的时候熬好的。孩子小呛不住，陶宽爷爷也不想陶宽爹知道家里还有这样的好东西。睡着的陶宽爹，房间门也被陶宽爷爷关好，陶宽爷爷这才架起火把麻油倒进锅里，看着麻油倒进锅里，还有一滴滴往下滴，陶宽爷爷用手指头沾了一点放到自己的鼻子下面好生得闻闻，闻到那香味的浓烈。随着锅里的温度慢慢升高，麻油里的水分也就慢慢得蒸发出来，最好只剩下纯正的麻油。于是整个屋里都充斥着麻油的香味，看到麻油到了合适的火候，陶宽爷爷才把辣椒末倒进了麻油里，本来温度就高，加入了辣椒末味儿马上就变得辣了，甚至有些呛人。陶宽爷爷耐心得等着，等辣椒末完全融入麻油的时候，沸腾的麻油随着火的煎熬，和后来倒进去的辣椒末跳跃着，原来浅黄色的麻油也变成了红色，陶宽爷爷看到麻油到了火候了，这才把火撤了，等锅里的辣椒油慢慢爹睡着的时候熬好的。孩子小呛不住，陶宽爷爷也不想陶宽爹知道家里还有这样的好东西。睡着的陶宽爹，房间门也被陶宽爷爷关好，陶宽爷爷这才架起火把麻油倒进锅里，看着麻油倒进锅里，还有一滴滴往下滴，陶宽爷爷用手指头沾了一点放到自己的鼻子下面好生得闻闻，闻到那香味的浓烈。随着锅里的温度慢慢升高，麻油里的水分也就慢慢得蒸发出来，最好只剩下纯正的麻油。于是整个屋里都充斥着麻油的香味，看到麻油到了合适的火候，陶宽爷爷才把辣椒末倒进了麻油里，本来温度就高，加入了辣椒末味儿马上就变得辣了，甚至有些呛人。陶宽爷爷耐心得等着，等辣椒末完全融入麻油的时候，沸腾的麻油随着火的煎熬，和后来倒进去的辣椒末跳跃着，原来浅黄色的麻油也变成了红色，陶宽爷爷看到麻油到了火候了，这才把火撤了，等锅里的辣椒油慢慢得冷却下来，好在是冬天，没有了火的煎熬，辣椒油冷却得很快，不到半个时辰，锅里的油就变得很温和了，陶宽爷爷这才找来原本前几天就洗干净了的陶罐，陶罐洗干净了还用开水泡了，这才放到阴凉通风处地方，倒过来放着，让罐里的水完全干净了，这才可以用来装辣椒油。这也是陶宽爷爷前几天就开始准备好的物件，由于前期的精心准备，也使熬辣椒油进行得很顺利。陶宽爷爷把锅里的油全部装到陶罐里，锅里还剩下一些铲不干净的辣椒油，对于这样的油，陶宽爷爷还是有办法的，陶宽爷爷找来了干腌菜，就是晒得很干的白菜制成的腌菜倒进了锅里，瞬间锅里的油就被腌菜吸收得干干净净，再也看不到锅里有油迹了。陶宽爷爷小心翼翼得把陶罐放好，把原来晾干了的油纸封好了陶罐的口子，用细细的麻绳捆好才放到厨房里的角落
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