第二章60节第1/2段
说是冷粥，也不能说全对，但对于那刚出锅的粥来说，是冷了，但对嘴来说，也不算太冷，还是有些温度的，只是因为天气冷了，盛到粥桶里容易冷。陶宽爷爷知道，这粥也不是他家多余的，也许就是他们家里午饭，只不过是到了中午，再加点水煮一会就成了，关键还是，自己给人家盛了一碗，到了中午，他们就得放更多的水，粥也变得更稀了，甚至可能家里的老人就干脆不吃了，而省给那些需要做事的人吃，老人也许今天要饿一天了。陶宽爷爷这样想着，但看到陶磊那样的眼神，也只有狠下心来，端起粥碗往外走了。陶宽爷爷早年在外面走得多，知道在家有在家的难处，出外就更难了，但你不出来，整天窝在家里，可能整个家庭都会收到饥饿的威胁，自己出去了，总有些机会，有了机会就可能挣到吃的，家里人也就不会挨饿。陶宽爷爷出来的时候都不敢回头去看，他怕看到那家老人的眼神，如果真的看到老人的眼神，陶宽爷爷心软了，就可能把盛到碗里的粥倒回粥桶里。不要说普通的百姓人家，就是有些收获的文人有时候也这样过日子。早上取下一天的生活费用，不敢有丝毫的耽搁，怕万一有了耽搁，就把今天吃饭的钱给花了，拿着今天生活的钱直奔米店，把手里仅有的钱买米，碰到米涨价了，就少吃点。买好了米，尽量得走小路，走偏僻的路，走不太让人碰见的小路，这样才能把米带回家里。到了家里，把米全倒进了锅里，然后就生火做饭，这得还要看米的多少，米少了还得多放点水，米够也就饭稠些，今天的心情也更好些。有了米，烧火做饭的时间的快乐的，也是短暂的，更多的是有希望的，只要这时候没有朋友来，这顿饭还是可以安心得吃。随着火的煎熬，米也吃透了水，变得饱满，火越烧越透，米也慢慢散发出迷人的饭香味，等饭有了香味，就把火撤了，留着微火炖着，没一会儿，米变成了饭，这期间，得好好得看着，不能有丝毫的差错，不然就成了锅巴，也就把一天的快乐给毁了。等把饭完全煮熟以后，稍微得摊凉以后，把锅里的饭平均分成了三块，不能有太多的差别，不然就三餐不平均了，有了富裕的中班或者早餐，可能就少了晚餐的份额。然后把其中的二分铲上来，用盘子盛好，接着放水再煮，等完全变成了稀饭才就着咸菜吃，这也是一天的开始，有了这份稀饭垫底，至少今天可以穿得整齐点，能站直点，不至于被人看到自己的囧态。过去在封建社会，碰到荒年灾月的，政府和地方也会施粥济灾，那时候的粥是有要求的，要筷子立着不倒，包袱皮解开不散，就现在来理解，那不是粥，那是饭，若是做到这样的要求透了水，变得饱满，火越烧越透，米也慢慢散发出迷人的饭香味，等饭有了香味，就把火撤了，留着微火炖着，没一会儿，米变成了饭，这期间，得好好得看着，不能有丝毫的差错，不然就成了锅巴，也就把一天的快乐给毁了。等把饭完全煮熟以后，稍微得摊凉以后，把锅里的饭平均分成了三块，不能有太多的差别，不然就三餐不平均了，有了富裕的中班或者早餐，可能就少了晚餐的份额。然后把其中的二分铲上来，用盘子盛好，接着放水再煮，等完全变成了稀饭才就着咸菜吃，这也是一天的开始，有了这份稀饭垫底，至少今天可以穿得整齐点，能站直点，不至于被人看到自己的囧态。过去在封建社会，碰到荒年灾月的，政府和地方也会施粥济灾，那时候的粥是有要求的，要筷子立着不倒，包袱皮解开不散，就现在来理解，那不是粥，那是饭，若是做到这样的要求，有些假了。其实我们知道，粮食的丰产还真的要感谢袁爷爷，过去我们也问过村庄里年龄大的老农，他们所给与的解释，那时候的产量很低，几乎是现在的二三成样子。根本谈不上所谓的筷子立着不倒，包袱皮解了不散的说法，也许是文学的加工罢了，正如刚才的文人的生活，确实不容易。同样，在那个年代，陶宽爷爷对于别人家粥的给与，陶宽爷爷是深感亏欠的，这也导致了陶磊后来到这家人来认干娘的事，这自然都是后话。陶宽爷爷端着一碗粥进来，顺手递给了陶宽妈，陶宽妈心里有些不平静了，没有当家不知道油盐柴米贵，陶宽妈知道这一碗粥的代价，但自己确实很饿了，陶宽妈抬眼看着陶宽爷爷，很难想象陶宽爷爷居然端来了一大碗粥，到了现在，陶宽妈才发现自己当时的决定是多么正确，也很庆幸自己到底是赌赢了，
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