第二章49节第1/2段
陶宽挎着小篮子走在最前面，脚步是轻快的，甚至还有些手舞足蹈的痕迹，陶宽在外面玩，极少有这么早回家的，况且还是和自己的妈和哥哥，但手里挎着的小篮子却挎得有些紧，丝毫不肯放松，这是陶宽下午半天的劳动成果，更是陶宽晚上的美味，陶宽甚至可以想象出陶宽妈会怎么去做这个菜，平时五六月份间，陶宽妈也会采摘些番薯叶来做菜，那时候的番薯叶刚长出来不久，很嫩，是连番薯叶的梗一起炒的，脆生生的，甚至是吃到嘴里都能听见番薯梗被牙齿挤压的声音。五六月份，家里的腊肉还有些的，陶宽妈切些腊肉的肥肉，放到锅里去炒，炒出很浓郁的腊肉香味了，再把番薯梗倒进锅里去炒，番薯梗充分得吸收了腊肉的香味，变得脆香可口。再放些大蒜和辣椒，迅速起锅，一盘鲜香脆的番薯梗就成了。借着锅里的腊肉香味陶宽妈倒进了水，放盐和葱末，做好油汤，等到锅里的油汤开了，放进番薯叶，见番薯叶软了，即可把锅里的番薯叶盛出来，一盘番薯叶汤也就成了，番薯叶汤有着腊肉香味又有着番薯叶的嫩，关键还是番薯叶糯软，含了淀粉，经口里的淀粉酶立即就能分解成糖分，有些甜味，而中国南方的口味本来就有着甜味的喜好，那时候的糖很紧张，但番薯叶汤有些甜味，吃到嘴里不但是有些甜味，也比平时的菜更鲜，适合陶宽爷爷的牙口，润肠，趁着热汤，陶宽爷爷也除去了一天的疲劳。就一把番薯藤，就能做出老少皆宜的二盘好菜，陶宽爷爷打心眼里，看重陶宽妈，觉得陶宽妈没有忘记自己，老人老了，牙口不好，不能吃生炒的番薯梗，容易上火，而糯软的番薯叶则不同，趁着番薯叶热汤，陶宽爷爷晚饭就吃得很开心了，第二天早上也很轻松得做完排毒工作。但今天晚上不同，时节不同了，原来的番薯藤老了，变得很有韧劲，番薯梗也到了基本上嚼不动的地步了，也只有顶芽还能做菜吃，所以陶宽妈安排陶宽很认真得去摘番薯藤的顶芽。走在中间的是陶磊，陶磊和陶宽不同，陶磊看起来要成熟稳重得多，也没有什么开心的样子，好像陶宽挎着的小篮子和自己没有太多的关系，陶磊不比陶宽，陶磊吃饭和猫一样，专挑那些爽口的菜才多夹几口，其他的菜要夹，都是意思意思一下，陶磊肩上扛着担冲，一只手拿着捆绑番薯藤的绳子，从背影看来，似乎是一个矮小的成年人。担冲是用竹子做的，南方的毛竹多，也可谓是物尽其用，而担冲则是陶宽爷爷给陶磊削好的，挑个三四年龄的斑竹，和用的人手臂粗细差不多，把斑竹的二头削着不同的方向削尖，再把中间的位置上的竹节刨干净，而二头的竹节还是要留住的，这样就能增加但今天晚上不同，时节不同了，原来的番薯藤老了，变得很有韧劲，番薯梗也到了基本上嚼不动的地步了，也只有顶芽还能做菜吃，所以陶宽妈安排陶宽很认真得去摘番薯藤的顶芽。走在中间的是陶磊，陶磊和陶宽不同，陶磊看起来要成熟稳重得多，也没有什么开心的样子，好像陶宽挎着的小篮子和自己没有太多的关系，陶磊不比陶宽，陶磊吃饭和猫一样，专挑那些爽口的菜才多夹几口，其他的菜要夹，都是意思意思一下，陶磊肩上扛着担冲，一只手拿着捆绑番薯藤的绳子，从背影看来，似乎是一个矮小的成年人。担冲是用竹子做的，南方的毛竹多，也可谓是物尽其用，而担冲则是陶宽爷爷给陶磊削好的，挑个三四年龄的斑竹，和用的人手臂粗细差不多，把斑竹的二头削着不同的方向削尖，再把中间的位置上的竹节刨干净，而二头的竹节还是要留住的，这样就能增加担冲的摩擦力，使要挑的东西不容易滑脱。本来陶宽爹就是篾匠师傅，家里也有最好的工具来制作担冲，但陶宽爷爷却很愿意帮着陶磊做，目的就是一个，找根细小的斑竹，让陶磊能少挑点就尽量少挑点，怕陶磊被压得长不大，这也是陶宽爷爷能对陶磊所做的，也是一份沉甸甸的爱。陶磊和陶宽离得比较近，也就二尺许的样子，陶磊的担冲尖不会扎到陶宽即可，而从村庄里到溪水边说村庄里的大道，每天走来走去的人很多，最早的是村庄里的劳动力，他们要赶在生产队出工以前，就得挑水浇菜，而村庄就是由这些壮汉唤醒起来的，接着过来的就是那些大姑娘小媳妇们，家里有着婆婆和妈妈做饭，而这些大姑娘和小媳妇就是洗衣服，分担些家务事，等到太阳出来的时候，浇菜的就几乎回家了，金色的阳光则照着那些大姑娘和小媳妇，手脚麻利
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