第三十七章第1/2段

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  最新网址:www.wx.l</p>寻找野菜很需要眼力。大家依次散开了寻找。

  野菜本来就是非人工种植的蔬菜,采天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。刚摘下来的野菜才能保持新鲜和芬芳。紫萝朝着深处走去,赵寒他们也如影随形的跟着她。她指了制面前的绿株:“这就是枸杞叶了,摘下上面的嫩芽尖,开汤、清炒都特别新鲜。”赵寒和沈烁将信将疑地将这个形似路边花坛里树叶的植物。嫩芽摘好放在手上,一股浓郁的木叶清香马上扑面而来。再往前走十几步,紫萝在一棵看似兰花的植物面前停了下来。“这是观音韭,我们这里很多人因为信佛,很多野菜也跟佛的名字有关。”

  紫萝一边解释一边示意他们用小刀割下观音韭的叶子。对于这种有再生性的野菜,本地村民一定不会连根拔起的,让它们再继续生长然后再割掉。

  。:“野菜也有自己独特的”喜好“,土壤比较松软、水源比较丰富的地段,一般都有大量的野菜。”紫萝一路给他们普及简单的知识。一面继续往里走去。果然,往前面走了不远,在一条小沟附近,他们就发现了大片大片的水芹菜,惊喜不言而喻。

  采集野菜本身就是很好的健身之道。对于赵寒和沈烁来讲绝对是一个新奇的体验。最重要的是,在整个采摘过程中一点都不觉得累,不断袭来的惊喜发现,早就冲淡了他们对其它的注意力;视野里一片新绿,野外的天地无限宽广,无论有多少压力和郁闷,都会一扫而空。最重要的是,这些新鲜的野菜都是免费的。

  两个多小时下来,他们也从紫萝的讲解中认识了近十种野菜:观音韭、观音笋、观音紫、人参杆、野菊麻、野当归叶……所有人的竹篮子也被装得满满的。紫萝还告诉他们这些野菜都是吸收露水和泉水长大的,所以非常纯净。

  回到休息的地方,他们已经再生火做饭了。紫萝让他们找到小溪把菜洗了。自己则来到小溪旁,把带来的食材清洗了。

  “观音紫煮鱼,鱼肉会特别鲜;人参杆炒腊肉,又脆又香;观音笋炒五花肉,笋尖才会细腻可口。”紫萝看着她走哪跟到哪的两人。

  每一种野菜与荤腥的搭配,都是经过无数次的尝试才得出的结果。

  这个季节正是家家户户吃野菊麻粑粑的时候。野菊麻粑粑必须要用头天长出的野菊麻新芽来做,野菊麻的新芽还必须吸足了露水,没见过阳光的。因此每天必须要在没见太阳的时候就动手采摘。这样做出来的野菜粑粑才会新鲜,而不会有根须感。而紫萝他们的运气很好找到了很多没见阳光的野菊麻。

  紫萝干脆动手先把野菊粑粑做出来放在筲箕里。递给他们一人一双竹筷。

  紫萝也夹起一块做好的野菜粑粑送入口中,满嘴的野菜清香,一口下去,能看到丝丝茎须,入口却只剩下幼滑,淡淡的香甜带着野菜特有的清苦,在口里漫开,一点也不拖泥带水。

&ems哪的两人。


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